Cuisine
Recettes
Beurre de pommes à la cannelle
Le beurre de pommes, un classique d’automne à déguster toute l’année.
Astuces barbecue: place aux fruits et légumes!
Benjamin Alarie, chef cuisinier chez Weber Canada passe ses journées à s’activer devant un barbecue. Il nous refile quelques trucs et des minirecettes pour griller fruits et légumes à la perfection.
4 minutes
Dessert glacé au café
Voici une gourmandise estivale rafraîchissante très populaire en Italie. Margherita Romagnoli nous donne sa recette de dessert glacé au café! Miam!
Sucettes glacées au melon d’eau, fraises et limoncello
Surprise pour les amis autour de la piscine: des sucettes glacées melon d’eau, fraises et limoncello!
Salade de haricots secs, de tomates et d'olives, express
Voici une salade très protéinée qui se prépare en 10 minutes et se conserve bien dans la boîte à lunch.
Étagé d’aubergine
Cet étagé d’aubergine est la parfaite recette estivale! Il se prépare en un rien de temps et on le sert soit en plat principal soit en entrée.
Rouleaux de printemps aux crevettes, à l’avocat et à la mangue
L’ingrédient protéiné de ces rouleaux de printemps? Des crevettes cuites congelées, un excellent dépanneur.
Total 30 min
Pilaf de couscous au saumon fumé
Pas de saumon fumé sous la main ? Pas de problème ! Vous pouvez le remplacer par du maquereau fumé ou même du thon ou du saumon dans l'huile en conserve.
Total 50 min
Gaspacho aux tomates et aux amandes
On accompagne ce gaspacho de quelques bons fromages et charcuteries, et on se croit tout de suite en Espagne.
Saumon fumé « sans fumée » au thé noir de François Chartier
Cette recette de saumon fumé « sans fumée » au thé noir est tirée du livre L’Essentiel de Chartier – L’ABC des harmonies aromatiques à table et en cuisine. Facile à réaliser, elle est parfaite pour les belles journées d’été.