Cuisine
Recettes
Biftecks grillés rehaussés
Rien ne vaut le goût exquis d’un bifteck cuit sur le gril. Savoureuse et épicée, cette recette est aussi super facile à préparer – et c’est particulièrement bon quand on assaisonne avec les fines herbes et les épices Club House.
Bombe umami champignons farcis
Bombe umami champignons farcis Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Donne : 12 portions Ingrédients 24 champignons de...
Baguette primavera
Baguette primavera Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Donne environ 30 canapés d’une tranche chacune. Ingrédients...
12 recettes d'été à essayer
Maïs au barbecue, semifreddo aux bleuets, poulet grillé et salades fraîches... On s'inspire de ces recettes d'été pour profiter des produits de saison et de la météo!
Maquereau, concombre, avocat, babeurre, brioche à tête du chef Dany Bolduc
De délicates bouchées de poisson créées pour l’Été des chefs Balnea par Dany Bolduc, du restaurant H4C.
Taboulé aux grains de blé dur, aux pommes et au feta
Cette salade rassasiante se veut un repas complet qu'on prépare en 20 minutes, une fois les grains de blé cuits.
Brownies santé
Surprise: des haricots noirs qui passent inaperçus!
Pâtes à la méditerranéenne
Une sauce tomate à l'aneth sans cuisson aromatise ces pâtes à la méditerranéenne à servir en plat principal ou en guise d'accompagnement du poulet rôti.
Sashimi de kanpachi, légumes croquants au soya acidulé, avocat et jalapeno du chef Olivier Vigneault
Saveurs fraîches et accents asiatiques : voilà ce que nous offre Olivier Vigneault, du restaurant Jatoba, dans la recette qu’il a créée pour l’Été des chefs du spa Balnea.
Maïs au barbecue et ses garnitures
C’est l’été: on reçoit toute sa tribu le plus simplement du monde, en organisant une épluchette de blé d’Inde.