Recettes

On peut préparer les tartelettes quelques jours à l'avance pour gagner du temps une fois le grand jour venu.

Recette tirée de L'Encyclopédie de la cuisine de Jehane Benoit.

Certaines mauvaises langues vous diront: « Calme-toi avec ton lait et ta brunoise, c'est un potage de courge avec des betteraves en dés. » Répondez-leur qu'elles ont parfaitement raison, mais qu'elles n'ont visiblement aucun sens du fabuleux.

Cette entrée aussi bonne que belle à regarder se prépare en deux temps et trois mouvements.

Un classique à redécouvrir.

À préparer d'avance et à congeler, pour des pâtes express les soirs de semaine.

Idée de dernière minute pour présenter les pâtés dans votre buffet des fêtes.

Aussi facile et rapide à préparer que délectable.

Ingrédients Instructions Information nutritionnelle (par portion)

Ces filets de truite sont délicieux sur un lit de légumes, mesclun ou de cresson, la sauce servant alors aussi de vinaigrette.