Cuisine
Recettes
Risotto aux fruits de mer et au fenouil
Ingrédients Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Instructions Accord vin : Chenin Blanc Petit 2010 Western Cape, Ken...
Salade de saumon fumé, ananas au miel, quinoa et épinards de Danny St Pierre
Ananas sur poisson fumé... C’est inspiré d’une vieille recette (le jambon à l’ananas).
Risotto aux champignons
Instructions L’art du risotto : Pour la préparation du risotto, le mieux est d’utiliser le riz arborio. Ce riz blanc à grain...
Total 35 min
Croquettes de risotto à la mozzarella
Ingrédients Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Instructions Truc : Façonner le risotto en boulettes lorsqu’il est...
Risotto classique au parmesan
Ingrédients Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Instructions Accord vin : Un plat qui se plaira avec n’importe quel...
Bonne vieille crème caramel, salade croustillante de poires à l’avoine de Danny St Pierre
Un classique à redécouvrir, la toute douce crème caramel.
Crostinis variés de Danny St Pierre
Ingrédients Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Instructions Mousse de jambon dijonnaise Au robot culinaire, réduire...
Granola d’avoine de Danny St Pierre
Ingrédients Préparation : 5 minutes Cuisson : 45 minutes Instructions
Risotto d’épeautre à la courge et aux noisettes
Un repas réconfortant pour les soirées froides de l’automne.
Risotto aux petits pois, à la menthe et au citron
Ingrédients Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Instructions L’art du risotto : Accord vin : Sauvignon Blanc « 120...