Cuisine
Recettes
Risotto de riz brun aux asperges
Le secret d’un risotto bien crémeux est de savoir régler le feu : il doit être juste assez fort pour que le risotto mijote, mais juste assez doux pour que le bouillon ne s’évapore pas avant d’être absorbé.
Total 55 min
Risotto d’orge aux betteraves et à la ricotta
Ingrédients Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Instructions L’art du risotto : Accord vin : Valpolicella...
Risotto au basilic et à la mozzarella
Ingrédients Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Instructions Accord vin : Rueda Verdejo 2010, Hermanos Lurton SAQ...
Rondelles de pommes de terre frites garnies de crème fraîche et d’oeufs de saumon
Cette recette est simple, facile à exécuter et, surtout, vous donnera de très bons hors-d’œuvre colorés et sans gluten qui raviront vos invités.
5 recettes festives sans gluten!
L'un de vos invités est atteint de la maladie cœliaque? Adaptez votre menu et servez un repas fastueux!
Salade de grains de blé, chou frisé et canneberges
Frais à l'extrême!
Salade de quinoa et de légumes
Le quinoa est un aliment très facile à cuisiner et très polyvalent.
Bisque de homard
La bisque de homard est un plat laborieux à réaliser et c’est peut-être pour cette raison que ce potage exquis est souvent réservé pour souligner les grandes occasions comme le Nouvel An.
Fumet pour bisque de homard
Cette recette vous permet de réaliser du fumet de homard que vous pouvez congeler et utiliser ultérieurement.
Pâtés au poulet en baluchons
Pour changer du pâté au poulet traditionnel, servir en entrée ces baluchons faits avec de la pâte phyllo, plus légère que la pâte brisée.