Cuisine
Recettes
Tartare de pétoncles
Ce tartare de pétoncles a un petit look spectaculaire. Cette recette est tirée du livre Parce qu'on a tous de la visite.
Crêpes aux flocons d'avoine et à la banane
Une recette santé de crêpes au bon goût de pain aux bananes.
Poulet chili, lime et ail rôti
Ce poulet au petit goût de lime pourrait bien devenir l'un de vos classiques !
Sauce crémeuse, champignons et bacon
À servir sur des poitrines de poulet grillées accompagnées de riz sauvage.
Salade tiède de courgettes grillées
Menthe fraîche, pignons et copeaux de parmesan sur lit de courgettes tièdes : ça fond dans la bouche !
Total 25 min
Scones à la farine de maïs et au cheddar
Voici une base idéale pour les œufs bénédictine. La fine couche de farine de maïs déposée sur la plaque juste avant la cuisson apporte à ces scones un léger croustillant.
Gâteaux aux fruits confits
Présenté comme l'un des « meilleurs desserts de Noël » en 1994, ce gâteau aux fruits classique a été revu et corrigé avec de jolis fruits givrés, plus chics que les grosses cerises au marasquin...
Coulis de chocolat
Une recette de Joël Chapoulie du restaurant L'Express.
Tarte découverte
Recette de Lucina et Mariette Beaudet, de La Magie du sous-bois.
Crème de tomates jaunes
Cette crème de tomates jaunes séduira les plus fins palais.