Cuisine
Recettes
Boeuf haché légèrement épicé et pain de viande à l'ancienne
Avec cette préparation de boeuf haché légèrement épicé, il est possible de préparer un pain de viande comme celui de maman. Quant au reste de la préparation, elle sert de base à d'autres mets destinés à la famille.
Biscuits aux canneberges et au chocolat
Ces merveilleux biscuits à la texture bien riche plairont à tous.
Total 47 min
Salade de laitues Boston au fromage bleu, aux pommes et aux noix
Inspirée de la classique Waldorf, cette salade est plus sophistiquée et plus goûteuse.
Potage aux patates sucrées, au gingembre et à l'ail rôti
Ce mets est conçu pour recevoir. Il peut être préparé jusqu'à plusieurs semaines à l'avance et congelé, sans qu'il perde sa saveur.
Vichyssoise au cresson
Ingrédients Instructions
Poulet Capri
Une recette comme on les aime : simple mais raffinée.
Crème brûlée au fromage de l'Isle d'Orléans
Le chef Philip Rae, de l'auberge-restaurant Le Canard Huppé, à l'île d'Orléans, nous dédie sa version de ce classique teinté des saveurs de son coin de pays.
Salade de concombres et de saumon fumé
Un plat frais et léger !
Rôti de boeuf farci aux tomates séchées et au chèvre
Un plat inusité et délicieux à servir avec des pommes de terre grelots rôties.
Poulet croustillant sans friture
Cuites au four, sans la peau, des poitrines croustillantes, tendres grâce au babeurre et beaucoup moins grasses.