Cuisine
Recettes
Asperges sauce à l'orange
Elles sont parfaites avec le saumon.
Crème citron et fruits
Un dessert tout frais à servir dans de jolies coupes.
Potage provençal
Une recette délicieuse suggérée par le chef Jérémie Pilon, de la table champêtre La Rabouillère.
Mousse de foies de poulet à l'érable
Fine et délicate, elle se sert en entrée ou tartinée sur des canapés.
Confiture d'oignon aux petits fruits
Parfaite pour rehausser le goût des charcuteries ou de la mousse de foies de poulet à l'érable.
Poitrines de poulet farcies
Un plat qui se prépare aussi avec des râbles de lapin.
Nougat glacé et tuiles de pâtes filo
Vous pouvez remplacer les tuiles par des gaufrettes toutes prêtes.
Huile de basilic
Pour goûter la saveur des fines herbes.
Saumon mariné à l'aneth
Choisissez de préférence la queue du saumon, moins grasse que le centre.
Fromage aux herbes
Pour goûter toute la saveur des fines herbes.