Recettes

Idéales pour un brunch.

Fraîchement cueillis, les petits pois sont un véritable délice. Si vous en trouvez au marché, dégustez-les le jour même, car ils flétrissent rapidement.

Vous pouvez remplacer le saumon par de la truite.

Une façon toute simple d'apprêter les primeurs du printemps, comme les pommes de terre nouvelles, les petits oignons blancs, les pois mange-tout et les pointes d'asperge. Dégustez en accompagnement d'une viande rôtie ou en plat principal.

Parfois surnommé pomme de terre mexicaine, le jicama est un légume-racine bulbeux à la mince peau brune et à la chair blanchâtre, croquante et légèrement sucrée. Il est au mieux cru, comme dans cette salade appétissante. Le jicama peut être remplacé par des châtaignes d'eau, des radis ou des pommes Granny Smith.

Ingrédients Instructions

La cuisson dépend de l'épaisseur du poulet et du four. Après 15 minutes, couper l'un des rouleaux : le centre du poulet devrait être blanc ; s'il est encore rose, cuire 5 minutes de plus.

Les petits (et les grands ! ) adorent ce plat tout simple.

Avec 2 hauts de cuisse, vous pouvez préparer de délicieux sandwichs chauds.

Bien moelleuse, elle est parfumée aux poivrons rouges rôtis et aux tomates séchées.