Cuisine
Recettes
Fettuccine à la crème aux noisettes et à l'orange
Une crème aux reflets satinés rehaussée de zeste d'orange et de piment fort, généreusement saupoudrée de noisettes grillées, donne de la noblesse à ce plat de pâtes. Servez-le avec des asperges et un poulet rôti parfumé au romarin et à l'estragon.
Lasagne éclair à la saucisse italienne
Voici une savoureuse lasagne éclair à la saucisse italienne prête en un tournemain, dont la saveur laissera croire que vous y avez consacré des heures.
Tetrazini léger au thon
Un plat vite préparé, avec des ingrédients qu'on a habituellement tous sous la main et que l'on peut réunir en un clin d'œil.
Total 35 min
Macaroni à l'impériale
Des macaronis dans une sauce crémeuse... un plat de roi, dont les enfants raffolent !
Macaroni au fromage tout simple
Ou comment réussir ce classique à tout coup... et en un temps record.
Lasagne à l'aneth frais et au saumon fumé
Un mets raffiné, succulente combinaison de sauce à la crème extrafine et de saumon fumé. Servir accompagné d'une salade d'épinards. Exquis !
Coq au vin blanc
Un coq au vin au goût frais et léger dans lequel le vin blanc, l'oignon vert et le champignon shitake remplacent la traditionnelle sauce au vin rouge, plus lourde. Un plat qui se prépare en un rien de temps.
Total 75 min
Paella pour jour de fête
La paella est un plat succulent parfumé de safran doré et des arômes conjugués du poulet, des fruits de mer et de la saucisse épicée. Vous pouvez, si vous le désirez, la préparer à l'avance jusqu'à une certaine étape et la réfrigérer. Déposez-la ensuite sur le feu et laissez-la mijoter jusqu'au moment de la déguster.
Chaudrée de poisson
Il y a deux choses particulièrement appréciables avec une chaudrée de poisson: vous pouvez la préparer presque entièrement d´avance et vous n´avez pas besoin de cuisiner de nombreux autres plats. Il suffit de l´accompagner de bon pain croustillant et d´une simple salade. Préparez au préalable la sauce à la tomate et au vin et réfrigérez-la; utilisez n´importe quel poisson à chair ferme et ajoutez les fruits de mer au dernier moment.
Poulet au four à la sauce chili
Inutile de faire dorer ou revenir quoi que ce soit dans cette recette; il vous suffit de tout mélanger dans un grand plat de cuisson que vous enfournez ensuite. Une heure et demie plus tard, vous avez de quoi rassasier 10 convives ou régaler votre famille d'un formidable repas et en avoir encore assez pour faire congeler 2 repas supplémentaires.