Recettes

Le chef Rebecca Dawson a imaginé cette sublime crème fraîche au saumon fumé pour la servir sur des darnes de saumon grillées. Pour en faire une entrée hors du commun, on peut aussi en napper une fine botte d'asperges chaudes, en garnir le centre d'un bol de soupe aux poireaux ou un plat de fettuccine aux épinards.

Vous désirez préparer rapidement des délicieuses darnes de saumon' Essayez cette recette prête en 12 minutes, que vous servirez avec de la crème sure à l'aneth.

Une grillade au barbecue qui donnera d'excellents résultats si vous achetez le poisson le jour même chez votre marchand. Comme c'est le temps du barbecue qui commence, le prétexte est tout trouvé !

Quelques gouttes de cette sauce délicate au goût de terroir se marient parfaitement à la chair ferme de l'espadon.

Vous raffolerez du contraste entre la tomate mûre hachée, le basilic et l'oignon vert, et les pâtes brûlantes. Dans cette recette de penne au chèvre et aux tomates fraîches, seules les pâtes sont chaudes; c'est donc un plat idéal pour un repas minute.

Une recette simplement savoureuse, et étonnamment facile à réaliser.

Un plat de pâtes à déguster sans éprouver le moindre remords !

À 325 calories la portion, cette nourrissante lasagne est une bonne affaire. Pour réduire encore le nombre de calories, utilisez du poulet haché au lieu du boeuf ou, mieux encore, remplacez la viande oar du poivron vert haché ou des champignons émincés, pour une version végétarienne.

Un plat délicieux et onctueux, bien que faible en calories. À servir avec des asperges et du riz, ou des pommes de terre persillées.

Une touche orientale pour ces filets de poisson préparés en un rien de temps.