Recettes

Cette recette va devenir tout aussi indispensable que la petite robe noire ou le classique tailleur de votre garde-robe : c'est un élément de base. Un rapide coup de pinceau, quelques ingrédients, voilà tout ce qu'il faut pour apprêter ce saumon digne des soirées les plus chic. Délectable avec des pâtes et des asperges.

C'est le mets le plus facile à cuire au barbecue et il est tout indiqué pour une fête. On l'accompagne d'une sauce ou d'un beurre aromatisé.

Préparez cette sauce lorsque la saison du basilic et des tomates de jardin bat son plein. Congelez-la et mettez ainsi l'été en réserve pour des mois à venir.

Saumon fumé, moutarde de dijon, pâtes, crème sûre et échalottes : cinq ingrédients clés pour un délicieux souper!

Des pacanes sautées et croustillantes dans un plat de pâtes légèrement enrobées d'une huile à l'ail épicée, voilà un accompagnement original pour le poulet, le filet de porc ou les darnes de saumon. Préparez davantage d'huile aux piments forts et à l'ail et conservez-la au réfrigérateur pour les poissons et fruits de mer sautés, les steaks et frites, ou pour en asperger des tomates tranchées.

Le pesto est à la cuisine italienne ce que les sauces à la crème sont à la cuisine française. C'est délicieux et une fois qu'on y a goûté, il est difficile de s'en passer.

Une crème aux reflets satinés rehaussée de zeste d'orange et de piment fort, généreusement saupoudrée de noisettes grillées, donne de la noblesse à ce plat de pâtes. Servez-le avec des asperges et un poulet rôti parfumé au romarin et à l'estragon.

Voici une savoureuse lasagne éclair à la saucisse italienne prête en un tournemain, dont la saveur laissera croire que vous y avez consacré des heures.

Un plat vite préparé, avec des ingrédients qu'on a habituellement tous sous la main et que l'on peut réunir en un clin d'œil.

Des macaronis dans une sauce crémeuse... un plat de roi, dont les enfants raffolent !