Cuisine
Recettes
Potage aux carottes et aux mangues
Chaud ou froid, ce potage, riche en bêtacarotène et rehaussé de jus d'orange, ravira les convives. Servi très frais, c'est un joli prélude à un dîner sur la terrasse !
Boucles à la bruschetta
Tomates, huile d'olive, ail, basilic frais et pâtes composent ce plat riche en fibres et délicieusement rafraîchissant.
Potage au concombre et au babeurre
Les saveurs exquises du concombre, de la lime et des fines herbes font de ce potage sophistiqué une façon raffinée de consommer des produits laitiers faibles en matières grasses, puisque le babeurre n'en contient que 1%.
Salade végétarienne de légumineuses
Faible en matières grasses, cette salade, rehaussée de poivrons colorés, fournit la ration quotidienne de protéines recommandée pour les femmes.
Saumon au poivre sauce hoisin
Qu'il soit grillé au four ou cuit sur le barbecue, ce saumon parfumé à la sauce hoisin est un délice.
Carrés à l'avoine et aux abricots
Servis chauds et garnis de yogourt glacé, ces carrés allient le goût légèrement acidulé de l'abricot au moelleux de la croustade sucrée.
Salade d'épinards aux fraises
Étonnante, cette salade faible en matières grasses où les épinards - qui contiennent beaucoup d'éléments antioxydants comme le bêtacarotène - alliés aux fraises - riches en vitamine C - constituent le complément idéal d'un repas léger.
Bruschetta aux tomates italiennes et à l'avocat
Originales, ces bruschettas classiques auxquelles on a donné un petit air mexicain en y ajoutant de l'avocat...
Pain à l'ail express
Ce classique accompagne à merveille des pâtes, une salade, un filet de saumon, une soupe aux légumes… alouette !
Pain aux herbes fraîches
Une façon originale de déguster le pain.