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Cuisine

Trucs et conseils

Cuisson du pain aux carottes
Trucs et conseils

Cuisson du pain aux carottes

« Pourquoi le dessus de mon pain aux carottes se fendille pendant la cuisson ? »

Louise Gagnon

Farine tout usage non blanchie

Farine tout usage non blanchie

« La farine tout usage non blanchie est-elle bonne pour la pâtisserie ? »

Louise Gagnon

Conserver un pot de caviar

Conserver un pot de caviar

« Combien de temps puis-je conserver un pot de caviar ? »

Louise Gagnon

Conserver des pâtes fraîches maison

Conserver des pâtes fraîches maison

« Combien de temps peut-on conserver des pâtes fraîches maison (crues ou séchées) faites avec des œufs ? »

Louise Gagnon

Préparer de l'huile de truffe

Préparer de l'huile de truffe

« Comment prépare-t-on une huile de truffe ? Où peut-on en acheter ? »

Louise Gagnon

Rincer le riz

Rincer le riz

« Doit-on toujours laver et rincer le riz avant de l’utiliser ? »

Louise Gagnon

Faire de la farine grillée

Faire de la farine grillée

« Comment faire de la farine grillée ? »

Louise Gagnon

Hauteur de la grille du four

Hauteur de la grille du four

« À quelle hauteur doit-on placer la grille du four pour faire cuire des biscuits ? »

Louise Gagnon

La question de la semaine

La question de la semaine

« Connaissez-vous des recettes qui contiennent du quinoa ? »

Louise Gagnon

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