Légumes
Carottes et courgettes au four
Vous adorez les légumes, mais détestez les couper ou les hacher? Pour réussir ce plat, il suffit de cuire des carottes miniatures avec des courgettes et des condiments.
Asperges au beurre et au parmesan
Une recette facile qui accompagne les plats à merveille !
Purée de pommes de terre et céleri-rave
Le céleri-rave est un légume-racine au goût exquis qui se marie à merveille avec la pomme de terre.
Cari de légumes de saison
Les tomates, aubergines, courgettes et chou-fleur composent un cari relevé et tout santé.
Total 50 min
Arc-en-ciel de poivrons grillés
Les poivrons grillés sauce au basilic, un plat très coloré et facile à préparer. À essayer aussi sur des pâtes... Succulent !
Sauté de petits légumes et oeufs de caille
Sauté de petits légumes et oeufs de caille, une véritable symphonie en rouge et vert. Pour le service, on compte trois oeufs de caille par personne, que l'on peut remplacer par un oeuf de poule.
Piments au vinaigre
Cette préparation simple originaire de la Martinique est une base indispensable pour cuisiner créole sans incendier le palais de vos convives, tout en exprimant le goût caractéristique de cette cuisine : l'arôme fabuleux du piment habanero ou piment antillais. Une recette extraite du livre 100 % créole par Sophie Brissaud, aux Éditions Solar.
Chutney d'ananas
Ce chutney jamaïcain se conserve trois semaines au frais et accompagne toutes les grillades. Une recette extraite du livre 100 % créole par Sophie Brissaud, aux Éditions Solar.
Salade d'asperges et d'épinards
Une botte d'asperges, des épinards, quelques épices et le tour est joué !
Graines de citrouille rôties
Vous avez décoré une citrouille pour l'Halloween ' Ne jetez surtout pas les graines ! Elles sont délicieuses une fois rôties en plus d'être hyper-nutritives.