Légumes
Saucisses, choucroute et poivrons en casserole
Le plat rustique par excellence, vite fait et parfait pour satisfaire les solides appétits. Servir aec un riesling bien frais.
Crêpes aux légumes
Idéales pour un petit souper de semaine.
Couscous doré aux carottes et au romarin
Délicieux avec des grillades, le couscous nous change un peu du riz, des pâtes et des pommes de terre...
Steaks d'aubergines au basilic et aux tomates
Les grosses aubergines sont parfois amères, il est donc conseillé de les faire dégorger. Pour ce faire, les trancher et les saler abondamment, puis laisser reposer, à température ambiante, au moins 20 minutes, dans une passoire placée dans l'évier. Rincer à l'eau froide puis éponger avec des essuie-tout. Utiliser des tomates de diamètre semblable à celui de l'aubergine pour faciliter le montage et rendre le plat attrayant.
Nouilles orientales aux légumes grillés
De quoi mettre une touche orientale à vos menus sur le barbecue !
Salade de légumes
On la prépare à l'avance et elle ne flétrit pas.
Riz à la coriandre et au piment Jalapeño
Un accompagnement idéal pour notre recette de filet de flétan grillé à la tomate fraîche.
Asperges citronnées
Un plat tout simple, parfumé et coloré, idéal pour célébrer l'arrivée des beaux jours.
Haricots verts à la menthe fraîche
Un plat tout simple, parfumé et coloré, idéal pour l'arrivée des beaux jours.
Champignons farcis à l'italienne
En hors-d'oeuvres ou dans le cadre d'un buffet, comme légume d'accompagnement ou en préambule à une belle assiette de pâtes, ces champignons bien relevés auront un succès assuré.