Légumes
Sauté de fenouil et de poivrons rouges
Une recette simple pour colorer vos repas festifs.
Haricots verts à l'estragon
Des haricots pas banals.
Légumes d'hiver grillés
Ce plat de légumes d'hiver grillés offre une grande variété de couleurs et de saveurs.
Soupe aux légumes de Monique Lavigueur
La maman de Josée Lavigueur, Monique, nous livre les secrets de sa soupe aux légumes.
Roulés au poivron rouge et au chèvre
À servir comme hors-d'oeuvre ou pour accompagner le rôti de boeuf épicé, sauce au vin et au poivre (voir fichier-recettes).
Haricots verts dans l'huile à l'ail
Des haricots croustillants et bien assaisonnés sont toujours appréciés.
Gougères en couronne
On appelle gougère une boulette ou une couronne de pâte à choux contenant du fromage et cuite au four. En Bourgogne, les gougères froides accompagnent les dégustations de vin en cave. En entrée, on les sert tièdes.
Bruschetta aux champignons et aux canneberges séchées
Ingrédients Instructions Information nutritionnelle (par portion)
Filet mignon royal sauce au porto blanc et champignons des prés et des bois
La texture du filet mignon a la particularité d'être d'une tendreté sublime. La douceur du porto et le goût harmonieux des champignons feront de ce plat un succès.