Légumes
Gratin de carottes et de panais
Le goût assez prononcé du panais est adouci par celui, plus subtil, des carottes, de la crème et du parmesan. Choisissez toujours de petits panais; leur goût est plus fin.
Oignons grelots à la crème
Un accompagnement qui a quelque chose de réconfortant et de fastueux à la fois. Il est facile à préparer, surtout si vous trouvez quelqu'un pour peler les oignons!
Panais express
Cette purée de panais est savoureuse et originale. Si les panais sont difficiles à couper, avant de les trancher, les placer 30 secondes au four à micro-ondes.
Purée de patates douces
Un soupçon d'orange et une pincée de gingembre donnent du nerf à cette purée classique.
Haricots aux fines herbes express
Préparer à la dernière minute ces savoureux haricots serviront d'accompagnement à des côtelettes d'agneau grillées.
Poireaux vinaigrette à la française au micro-ondes
Une entrée éclair qui met brillamment en valeur ce beau légume d'automne méconnu qu'est le poireau.
Trempette épicée aux lentilles rouges
Une trempette tout indiquée quand on a un petit creux, grâce aux propriétés nutritives des lentilles.
Petits pains au tartare de légumes
Un sandwich pleine forme.
Tomate farcie au fromage et aux olives
Pour garder la forme et rester jeune.
Salade de chou blanc au pamplemousse
Un fortifiant pour les nerfs et le système immunitaire.