cuisine

Tout ce que vous aimez d’une trempette aux épinards et aux artichauts, avec une touche de miel et un peu plus de piquant.

Dans cette version maison du Shake'n Bake, populaire dans les années 1990, un mélange de mayonnaise et de moutarde empêche la volaille de se dessécher pendant la cuisson.

Ce mélange classique gagne en saveur et en texture lorsque le brocoli et une partie des raisins sont rôtis.

Le trifle est un dessert anglais amusant, et notre version aux petits biscuits Graham est parfaite pour un souper décontracté entre amis (surtout si ceux-ci portaient une clé à leur cou dans les années 1990!).

Quoi de mieux comme collation qu'une bonne galette à l'avoine encore tiède, comme à la cafétéria de l'école, à laquelle on ajoute une touche inspirée de grand-maman, c'est-à-dire du sucre à la crème!

Des oignons, de la matière grasse et du temps: c’est tout ce dont vous avez besoin pour créer cet aliment réconfortant. Il ne vous reste qu’à choisir votre méthode de cuisson favorite parmi la cuisinière, le four, le barbecue ou la mijoteuse.

Notre chroniqueuse culinaire teste de nombreuses nouveautés, parfois pour le meilleur, parfois pour le pire. Voici les produits locaux qu’elle aime tellement qu’elle les achète régulièrement pour sa famille.

Types de bois, techniques de huilage, gestes à poser pour garder votre planche en bon état: vous saurez tout! Nous vous présentons aussi nos deux modèles préférés, fabriqués par des entreprises canadiennes.

Huiles végétales ou de noix de coco, purées de fruits, beurre végétalien: vous n’en croirez pas vos papilles avec ces substituts tout simples!

Une huile neutre et deux ou trois piments (choisissez vos préférés!) suffisent pour créer un petit bijou parfumé qui donnera du goût à vos pizzas, mais aussi à toutes sortes de plats comme les pâtes et le risotto.