cuisine

Des oignons, de la matière grasse et du temps: c’est tout ce dont vous avez besoin pour créer cet aliment réconfortant. Il ne vous reste qu’à choisir votre méthode de cuisson favorite parmi la cuisinière, le four, le barbecue ou la mijoteuse.

Notre chroniqueuse culinaire teste de nombreuses nouveautés, parfois pour le meilleur, parfois pour le pire. Voici les produits locaux qu’elle aime tellement qu’elle les achète régulièrement pour sa famille.

Types de bois, techniques de huilage, gestes à poser pour garder votre planche en bon état: vous saurez tout! Nous vous présentons aussi nos deux modèles préférés, fabriqués par des entreprises canadiennes.

Huiles végétales ou de noix de coco, purées de fruits, beurre végétalien: vous n’en croirez pas vos papilles avec ces substituts tout simples!

Une huile neutre et deux ou trois piments (choisissez vos préférés!) suffisent pour créer un petit bijou parfumé qui donnera du goût à vos pizzas, mais aussi à toutes sortes de plats comme les pâtes et le risotto.

Des côtelettes d’agneau tandoori, un bol bouddha aux falafels et un sandwich aux crevettes, ça vous met en appétit? Ça tombe bien, toutes ces recettes se trouvent dans notre menu de la semaine!

Cette recette facile, tirée du livre Meal prep de Mélanie Marchand, montre bien l’avantage de préparer des ingrédients d’avance pour se simplifier la vie les soirs de semaine.

La saveur incomparable des tomates fraîches est en vedette dans cette recette offerte par l’entreprise québécoise Tomaté, qui produit en serre toute une variété de tomates de formes et de couleurs différentes.

Ces cinq plats aussi savoureux que magnifiques vont décupler votre plaisir de partager un repas en plein air avec vos proches. Le pain maison, les herbes fraîches et les légumes de saison sont à l’honneur dans ce menu à faire griller.

Ce plat de poisson frais et piquant est parfait pour les journées chaudes d’été. Voici comment le réussir à la perfection.