Chou-rave et carotte poêlés
4 portions Instructions Note Le chou-rave est un type de chou qui se distingue par ses tiges qui poussent sur les côtés. À...
Un livre pour becs sucrés
Châtelaine - Nos meilleures recettes, une bible pour les friands de douceurs.
Noël comme chez Josée
Pour des fêtes sans chichi et pour goûter pleinement cette parenthèse de fin d’année.
Canards à l’orange sanguine
Une succulente alternative à la dinde des fêtes.
Velouté de courge Butternut au vinaigre de cidre Balconville
En hiver, saison de la courge, le chef adore préparer des soupes riches et crémeuses avec ce légume.
Les 80 maillons du Chaînon
Quatre-vingt marraines à la rescousse des femmes en détresse.
Vins doudous
Besoin d'un baume après une dure semaine au boulot?
Femmes de parole
Le livre que Châtelaine dédie à toutes les femmes : les leçons de vie de 45 Québécoises tout simplement remarquables.
Oignons rouges marinés
Un classique, parfait pour dire merci à nos hôtes.
Betteraves marinées
Pour ajouter du oumph! au saumon fumé ou aux sandwichs.
Terrine chocolat et pruneaux
Une sucrerie exquise à servir en mignardises.
Focaccia aux canneberges
Un accompagnement polyvalent, aussi bien tiède que froid.
Crostinis et fenouil à l’orange
Une entrée fraîche et craquante, à servir avec notre cocktail original.
Beignets de crabe et pommes de terre
Ces entrées peuvent être préparées des semaines à l'avance.
Minibrochettes de bœuf et chorizo
Une entrée de viande qui a du panache.