Cuisine
14 idées de cadeaux gourmands (qui s’enveloppent)
Chocolats fins, nouvelles boissons alcoolisées, accessoires de cuisine, produits du terroir, les idées cadeaux qui raviront les foodies ne manquent pas. En voici quelques-unes qui plairont à tout coup !
Des livres de recettes en cadeau
Un livre de recettes, c’est un cadeau qui s’inscrit dans la durée et qui permet à ceux qu’on aime de se gâter non seulement à Noël, mais tout au long de l’année. En voici sept, dont les ouvrages d’Alexandra Diaz et de Patrice Plante, alias Monsieur Cocktail, qui leur mettront l’eau à la bouche.
Noël : un menu simple et élégant
Une table bien montée, des plats qui font honneur aux saveurs d’ici, des invités qu’on aime : voilà tout ce qu’il faut pour lancer les réjouissances. Joyeuses Fêtes !
2 minutes
Gâteau gingerbread aux dattes et aux canneberges, glaçage au gingembre
Un repas de Noël sans canneberge (ou atoca, pour les intimes), ce serait presque impensable. Cette fois, au lieu de les servir avec la dinde, on les incorpore — avec des dattes — à ce sublime gâteau façon pain d’épices pour l’infuser de la juste dose d’acidité. Divin !
Total 45 min
Mijoté d’orge et de carottes, poêlée de champignons sauvages
Le parfait accompagnement d’un plat d’hiver ? Ce réconfortant mijoté de carottes colorées, d’orge mondé garni de champignons sauvages bien beurrés. Facile comme tout et tellement délicieux !
Total 50 min
Magrets de canard rôtis, sauce aux pommes et à l’anis étoilé
Cette coupe de canard hyper tendre prend ici des saveurs très festives grâce au cidre de glace et à l’anis étoilé. Comme un vin chaud en version plat principal.
Total 15 min
Crème de légumes blancs à l’huile de truffe
Pour obtenir un potage crémeux très chic, on n’y incorpore que des légumes blancs : poireau, chou-fleur et céleri-rave. Le comble du raffinement ? Un filet d’huile de truffe.
Total 25 min
Sauces piquantes : nos coups de coeur
Rien de tel qu’une sauce piquante pour donner du oumph à un plat. Qu’on les ajoute à une bolognaise, à une viande saisie sur le gril ou à un simple riz basmati, ces sauces à la personnalité bien assumée promettent de secouer les papilles endormies, quand ce n’est pas d’y mettre le feu !
2 minutes
Porc Char Siu facile
Grande amatrice de Char Siu, j’en ramène de chaque virée à l’épicerie asiatique. Mais il est possible d’en faire facilement à la maison ! Je le jure : ce porc BBQ laqué d’une sauce sucrée aux cinq épices chinoises est un véritable délice !
Clémentines : nos meilleures recettes
Vous adorez ce fruit parfumé qui offre une bonne dose de vitamine C ? Son goût acidulé agrémente les recettes salées et sucrées. En voici 9 qui mettent la clémentine en vedette.