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Cuisine

Poulet rôti en crapaudine aux raisins
Cuisine

Poulet rôti en crapaudine aux raisins

Une façon simple de renouveler un classique : ce poulet rôti aux raisins est tout simplement délicieux !
Total 70 min
Salade de pommes, feta, orzo et pois chiches

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Voici une salade qui met en vedette nos belles pommes du Québec. La Cortland est conseillée pour cette recette, car sa chair bien croquante ne brunit pas.

Par Annie Ferland

De délicieuses recettes qui mettent en valeur les légumes de saison !

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Chic, les courges, les choux, les carottes et les panais sont de retour ! Voici des recettes appétissantes pour en faire des plats nourrissants et pleins de saveur.

l'équipe de Châtelaine

Risotto : nos meilleures recettes, dont l’imbattable risotto au chou frisé et au citron

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Rassasiant et nourrissant, le risotto se décline d'innombrables façons. En voici 15 recettes savoureuses... et pas compliquées.

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5 façons de gaspiller moins d’aliments

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Bon an mal an, au pays, chaque ménage jette l’équivalent de 400$ de nourriture. Pourtant, il existe bien des façons d’éviter que nos aliments ne finissent au compost ou, pire, à la poubelle. Voici des astuces assez simples, bonnes pour l’environnement… et pour le portefeuille !

Par Annie Ferland

On réinvente le brunch en 15 recettes

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Ajoutez un brin de fantaisie aux prochains brunchs avec ces 15 recettes originales. Il y a de quoi faire changement des traditionnels oeufs et bacon !

Chatelaine

L’huile de noix de coco, mauvaise pour la santé?

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L’huile de coco est, depuis quelques années, présentée comme une panacée. Mais les scientifiques remettent maintenant les pendules à l’heure: ce n’est pas le produit miracle qu’on espérait.

Jessie Borsellino

Comment faire cuire les haricots secs (ils sont meilleurs que ceux en conserve)

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Une belle façon de tirer le meilleur de cet aliment de base, nutritif, facile à apprêter, polyvalent et économique.

Kristen Eppich

28 recettes pour la boîte à lunch

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On ne sera plus jamais en manque d'inspiration devant la boîte à lunch grâce à ces 25 recettes de salades et sandwichs.

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Plats réconfortants version végé

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Envie d'essayer quelque chose de différent ? On s'inspire de ces délicieuses recettes pour créer un menu original tout végé.

l'équipe de Châtelaine

2 minutes
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