Cuisine
Recettes
Potage aubergine, poivrons rouges et tomates grillés
Une soupe-réconfort pour les premières journées d'automne.
Rigatoni à l'aubergine et aux tomates
Bien présents, l'ail, les olives et le chili broyé sont l'étincelle de ce plat.
Doré du lac au Riesling avec échalotes croustillantes
Délicieuse recette à base de doré qui est inspirée du livre CUISINIERE ALSACIENNE, publié aux Éditions Caractère.
Pain kougelhopf
Le kougelhopf, est une grosse brioche typique de la région de l'Alsace en France. La recette est inspirée du livre CUISINIERE ALSACIENNE, publié aux Éditions Caractère.
Total 45 min
Tarte salée flambée alsacienne (Flammeküche)
Variante alsacienne de la pizza, les variantes sont infinies ! Voici la recette de base qui est inspirée du livre CUISINIERE ALSACIENNE, publié aux Éditions Caractère.
Total 30 min
Le croque-monsieur de Julie Snyder
Pas de viande, ni de poisson pour Julie. Surtout pour des raisons d'éthique.
Tarte au chocolat cru de Geneviève Grandbois
Plus des trois quarts de l'assiette de Geneviève est constitué d'aliments crus.
Les crevettes au lait de coco d'Isabelle Maréchal
Isabelle Maréchal privilégie les aliments biologiques le plus souvent possible.
Le tofu à la sauce aux arachides de Laure Waridel
Aucun aliment industriel n'aboutit dans le frigo de Laure. Vive les denrées locales!
Pangasius à la coriandre et à la lime de Mitsou
Mitsou ne mentionne aucune mesure car pour elle, la cuisine est une question d'inspiration... Laissez-vous aller !