Cuisine
Recettes
Pouding au pain aux canneberges
Une délicieuse façon de faire apprécier le petit fruit acidulé aux enfants.
Purée de pommes de terre et céleri-rave
Le céleri-rave est un légume-racine au goût exquis qui se marie à merveille avec la pomme de terre.
Médaillons de porc et patate douce
Avec le goût raffiné de ce plat, on ne saurait deviner qu'il est si facile à préparer.
Cari de poulet aux fruits
Canneberges, pommes et poires ajoutent une saveur acidulée à ce cari de volaille.
Poulet en sauce au sherry
Pas de sherry sous la main? Aucun problème. Il suffit de le remplacer par du porto, du vin rouge ou du bouillon.
Mousse de champignons sauvages et de foie gras en coquille
Utilisez des photophores si vous n'avez pas de coquetiers sous la main.
Souvlakis de dinde
Pour ne pas brûler les brochettes de bois, on les fait tremper dans l'eau avant de les utiliser.
Gougères au bacon et au cheddar
Une pâtisserie salée qui vous fera patienter jusqu'au plat principal.
Cornets de maïs soufflé au caramel d'érable
On forme des petits cornets avec du papier d'emballage. .
Cupcakes au chocolat et au caramel
Le cacao et la caféine revigoreront vos invités.







