Cuisine
Recettes
Oeufs brouillés à la courgette
Des 'ufs brouillés à la courgette et à la crème sure avec un petit goût piquant, quel délice !
Panna cotta (crème cuite)
Dessert à l'italienne.
Poulet épicé à l'espagnole
Poulet et riz constituent le plat principal d'un repas santé. Contrairement au riz blanc raffiné, le riz brun non décortiqué est riche en fibres et en éléments nutritifs. Les haricots secs demandés dans cette recette sont facultatifs.
Petits gâteaux citronnés
Ces petits gâteaux (cupcakes) à saveur de citron sont légèrement sucrés.
Compote d'abricots et de raisins secs
Cette compote est idéale pour accompagner les fromages lors d'un buffet ou à la fin d'un repas.
Compote d'oranges et de canneberges
Cette compote est idéale pour accompagner les fromages lors d'un buffet ou à la fin d'un repas.
Rôti de porc glacé à la moutarde au miel
La glace à la moutarde au miel et aux herbes confère au porc une saveur unique. Il sera encore meilleur à température ambiante. Parfait pour un buffet chaud-froid !
Poulet à la grenade
Aromatisés au safran et à la cannelle, de tendres morceaux de poulet mijotent dans du jus de grenade, de la coriandre et des pistaches. Ce plat d'inspiration iranienne connaît toujours un grand succès.
Gâteau meringue de minuit
Trois meringues aux noisettes sont intercalées entre des couches de crème fouettée et de fruits frais. Un dessert de fête irrésistible.
Saumon glacé, yogourt aux herbes
Chaud ou froid, le saumon est toujours très apprécié et il se sert très bien lors d'un buffet. En présentant le filet entier, on laisse les invités choisir la portion qui leur convient.