Cuisine
Recettes
Crevettes et légumes à la noix de coco et au curry
Quelques minutes suffisent à préparer ce plat élégant.
Sauté de foies de poulet aux pommes
Solution aux horaires surchargés, ce sauté facile à faire et vite préparé se sert avec une purée de pommes de terre à l'ail ou du riz.
Poulet à saveur printanière
Pour un plat plus consistant, ajouter à ce sauté de poulet quelques pommes de terre nouvelles.
Salade de poulet, vinaigrette aux tomates séchées
Assaisonnée de vinaigrette tiède, cette salade est délicieuse.
Salade asiatique au boeuf épicé sur lit de verdures
Goûtez les saveurs exotiques de l'Orient dans cette salade-repas aussi économique que facile à réaliser.
Sauté de crevettes au piment Jalapeño et à l'ail
Prêt en un rien de temps, ce sauté fait sensation en hors-d''uvre avec de la salsa à la mangue. Mélangé à des linguine et à des pois mange-tout, il constitue une entrée élégante ou le plat principal du repas du vendredi soir.
Gâteau à la crème glacée au café
On confectionne ce gâteau avec de la crème glacée et un gâteau du commerce.
Sauté de tofu épicé
Ce plat végétarien est idéal pour un brunch à deux ou un souper léger.
Côtelettes d'agneau grillées aux poivrons et aux courgettes
Redécouvrez l'agneau en l'apprêtant version santé avec cette recette tirée d'un livre signé par plusieurs diététistes canadiens, intitulé Great Food Fast (Éd. Robert Rose).
Salade de persil (taboulé)
Georges Abou-Khalil, le chef du restaurant La sirène de la mer (114, rue Dresden, Mont-Royal), proposait dans le numéro de mai 2001 de Châtelaine un repas convivial aux saveurs du Moyen-Orient. Cette recette est tirée du menu qu'il nous avait alors proposé.