Des pommes pour souper
Des pommes pour souper
Bacci à la saucisse et aux pommes de Louis-François Marcotte
On cuisine la pomme en version salée dans cette recette de Bacci à la saucisse et aux pommes, tirée du livre Pommes – De la soupe au strudel du chef Louis-François Marcotte.
Salade de choux de Bruxelles à la pomme
Un bol de fraîcheur, de verdure et de croquant.
Crème de panais aux poireaux et aux pommes
En garniture du potage, des chips de panais. Miam…
Grilled cheese pommes et romarin
Ah! des bouchées de grilled cheese à l’apéro! Ici, la fine tranche de pomme verte apporte juste ce qu’il faut d’acidulé.
Soupe à l’oignon et aux pommes avec croûtons gratinés
D’un grand réconfort, c’est la soupe parfaite pour le dîner, un jour de vacances !
Salade de millet, pommes, poivrons et radis
Une recette à peine grano d’Alexandra Diaz et de Geneviève O’Gleman.
Médaillons de porc, sauce aux pommes et à l’érable
C’est la marinade qui donne son goût subtil d’érable au porc. Et le filet de sirop qu’on ajoute en finale aussi.
Potage de légumes d’automne et pommes rôtis
Un bon potage réconfortant et entièrement végé!
Salade pommes, pacanes et canneberges
Une salade concoctée par les chefs du Labo Culinaire.
Taboulé aux grains de blé dur, aux pommes et au feta
On trouve les grains de blé dur dans les épiceries de produits naturels. Un ingrédient à essayer dans les salades estivales.
Potage pommes, carottes et fromage
Riche, onctueux, voilà le potage parfait pour les jours gris où l’on a besoin d’un peu de réconfort et d’amour… (Recette Dyan Solomon)
Côtelettes de porc en sauce aux pommes parfumée à la sauge
La pomme fraîche sautée avec de la sauge est le meilleur compagnon du porc.
Timbales de saumon fumé et de pommes
Fraîche et joliment colorée, la timbale de saumon fumé, de pommes et de fromage de chèvre.
Filets de porc rôtis et pommes au brandy
Filets de porc et pommes : toujours un match parfait !
Burger à la dinde, aux pommes et à la sauge
Cette recette est extraite du livre Les menus midi «Repas express, repas plaisir, repas santé» par Louise Desaulniers et Louise Lambert-Lagacé, diététistes, Les Éditions de l’Homme, 2005.
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