Plats végétariens
Salade croquante marinée
Une salade composée de légumes de saison marinés et hyper croquants ? Voilà une belle manière de savourer nos trouvailles du marché.
Total 3 min
Risotto d’orzo aux olives et au feta
Ingrédients Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Instructions Accord vin : Côtes du Ventoux Les Traverses 2009, Paul...
Risotto aux champignons
Instructions L’art du risotto : Pour la préparation du risotto, le mieux est d’utiliser le riz arborio. Ce riz blanc à grain...
Total 35 min
Croquettes de risotto à la mozzarella
Ingrédients Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Instructions Truc : Façonner le risotto en boulettes lorsqu’il est...
Risotto classique au parmesan
Ingrédients Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Instructions Accord vin : Un plat qui se plaira avec n’importe quel...
Risotto d’épeautre à la courge et aux noisettes
Un repas réconfortant pour les soirées froides de l’automne.
Risotto aux petits pois, à la menthe et au citron
Ingrédients Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Instructions L’art du risotto : Accord vin : Sauvignon Blanc « 120...
Risotto de riz brun aux asperges
Le secret d’un risotto bien crémeux est de savoir régler le feu : il doit être juste assez fort pour que le risotto mijote, mais juste assez doux pour que le bouillon ne s’évapore pas avant d’être absorbé.
Total 55 min
Risotto d’orge aux betteraves et à la ricotta
Ingrédients Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Instructions L’art du risotto : Accord vin : Valpolicella...
Risotto au basilic et à la mozzarella
Ingrédients Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Instructions Accord vin : Rueda Verdejo 2010, Hermanos Lurton SAQ...