Volaille
Poulet grillé thaï
Un régal !
Chili de poulet
Léger et satisfaisant, ce plat est absolument délectable.
Poulet aux cerises
Un plat salé sucré qui se prépare en moins de deux. Servir avec du riz aux amandes grillées et des pois mange-tout.
Poulet Capri
Une recette comme on les aime : simple mais raffinée.
Poulet croustillant sans friture
Cuites au four, sans la peau, des poitrines croustillantes, tendres grâce au babeurre et beaucoup moins grasses.
Cari express
Ce plat complet est aussi facile à faire que délicieux.
Chimichurri d'Argentine
Traditionnellement, la marinade chimichurri est utilisée avec le boeuf. Nous y avons ajouté des morceaux de poulet pour un délectable duo de grillades. Ce plat peut aussi être préparé avec des poitrines et des cuisses avec les os et la peau ; les cuire alors quelques minutes de plus.
Poulet cacciatore
La bonne cuisine de maman : les membres de l'équipe de Châtelaine se remémorent leurs recettes préférées, celles qui ont bercé leur enfance.
Poulet tonnato
Un poulet différent !
Trilogie de tartare
Un classique du restaurant Le Bouchon, à Sherbrooke.