Saumon grillé
Cuit sur une planche de cèdre, le filet de saumon s'imprègne d'un merveilleux goût de plein air et de fumée tout en demeurant moelleux.
Grillades tapas
Elles se dégustent chaudes ou froides. On pourra les servir en hors-d''uvre avec des poivrons rôtis, des olives ou des piments farcis au fromage achetés tout prêts.
Filets de porc au paprika, à l'orange et à la moutarde
Les filets coupés en médaillons cuisent plus vite que les filets entiers et chaque tranche absorbe un maximum de marinade.
Brochettes de boeuf à la turque (koftas)
Pour donner à la viande à hamburgers une note originale, on la prépare en brochettes, comme en Turquie, où on les appelle koftas.
Poulet piri piri
La sauce piri piri fait partie de la cuisine portugaise. Très épicée et à base de piments forts, elle est plus douce si l'on n'y met qu'un seul jalapeño et des poivrons.
Pistachio Margarita
Amère, sucrée et salée, elle procure une explosion de saveurs ! Cette recette est extraite du livre Signature Cocktail par Bill Tikos, aux Éditions Artémis.
Pink Cadillac
Le très chic et coloré bar, situé à San Francisco, propose une recette à la fois sure et sucrée qui se mérite le titre de Cadillac des drinks' Kitch ! Cette recette est extraite du livre Signature Cocktail par Bill Tikos, aux Éditions Artémis.
Manolo Joy
Les bulles ne laissent aucun doute : cette flûte contient du champagne ! Cette recette est extraite du livre Signature Cocktail par Bill Tikos, aux Éditions Artémis.
Saumon grillé à la française
Un plat comme on les aime : simple mais raffiné.
La cuisine italienne avec Josée di Stasio
On adore les recettes simples et exquises de cette animatrice, ambassadrice de la gastronomie du bel paese (beau pays). Bienvenue dans la cuisine d’une Italienne bien de chez nous !
La pilule du lendemain
Que contient la « pilule du lendemain » ? Est-ce un produit dangereux ? Peut-elle nuire au bébé en cas d’échec ?
Nos cinq sens en santé
Nos sens nous permettent de communiquer avec les autres et de profiter de la vie. Mais comment fonctionnent-ils ? Et comment en prendre soin pour en jouir le plus longtemps possible ? Réponses dans notre abécédaire.
Astuces et miniformats pour nos vacances
Petits formats, grands atouts. Des idées pour voyager léger et en beauté.