Chatelaine

Affamée et pressée par le temps, vous vous retrouvez au comptoir d’un fast-food. Frites salées à outrance, burgers bien gras, boissons gazeuses ultrasucrées... voici 10 astuces pour éviter le pire.

« Est-ce vrai que les champignons n’offrent aucune valeur nutritive ? »

Jupe plissée, trapèze, portefeuille, crayon : cet été, il y en a une pour toutes les silhouettes.

Voici 7 idées de sorties amusantes pour faire plaisir et rendre grâce à celle qui nous a donné la vie.

« Que faire contre les pores dilatés ? »

Grâce à la richesse et à la variété infinie de leurs couleurs et de leurs formes, les dahlias offrent un spectacle incomparable.

À la maison, affamée, on se sert de grosses portions. Au resto, on s’efforce de ne rien laisser dans son assiette. Résultat : on mange souvent plus que nécessaire... Pour maintenir ou diminuer son poids, il ne s’agit pas seulement de surveiller ce qu’on mange, mais bien de contrôler ses portions. Voici quelques trucs simples pour y arriver et un aide-mémoire à imprimer.

Cours de salsa, de baladi, de swing... Choisissez le style qui vous convient parmi nos suggestions.

Quels sont les outils de jardinage essentiels pour vos besoins et les critères d’achat à considérer ? Voici les conseils de Larry Hodgson, horticulteur, journaliste, conférencier et auteur du livre Les 1 500 trucs du jardinier paresseux.

Une salade de courge inédite, hypervitaminée et pleine de saveurs. Cette recette des Antilles françaises est extraite du livre 100 % créole par Sophie Brissaud, aux Éditions Solar.

Une salade qui se prépare en moins de deux. Cette recette est extraite du livre La cuisine haïtienne de tous les jours par Wesner Péroux, aux Éditions Pax.

Ce chutney jamaïcain se conserve trois semaines au frais et accompagne toutes les grillades. Une recette extraite du livre 100 % créole par Sophie Brissaud, aux Éditions Solar.

Cette préparation simple originaire de la Martinique est une base indispensable pour cuisiner créole sans incendier le palais de vos convives, tout en exprimant le goût caractéristique de cette cuisine : l'arôme fabuleux du piment habanero ou piment antillais. Une recette extraite du livre 100 % créole par Sophie Brissaud, aux Éditions Solar.

Le gingembre et la menthe apportent une touche exotique à notre plateau de fruits.

Sauté de petits légumes et oeufs de caille, une véritable symphonie en rouge et vert. Pour le service, on compte trois oeufs de caille par personne, que l'on peut remplacer par un oeuf de poule.