29 plaisirs de Noël
Décorer son sapin, faire ses bonbons, écouter Bing Crosby pour la centième fois et avoir quand même le frisson... Les authentiques joies de Noël sont souvent les plus simples. Nous vous dédions les nôtres.
Soupe aux légumes et au pistou
Note : il ne faut jamais cuire le pistou,
car il perdrait tout son arôme.
Marinade de poulet au citron et aux herbes fraîches
Accompagnez ce plat d'une tranche de pain intégral grillée qui fera merveille avec cette entrée
Fiadone corse
Ce plat peut être accompagné de sirop ou d'une confiture au citron.
Petite crème brûlée au sirop de vin de Provence
Bien surveiller pour que les crèmes ne brûlent pas !
Porcelet aux agrumes
Une recette offerte par Michèle Herblin.
Risotto crémeux aux légumes grillés et au basilic
On cuisine les légumes de saison dans cette recette qui s’exécute en deux étapes.
Lapin à la provençale
Le lapin à la provençale et sa polenta comme à Nice. Il aurait tout aussi bien pu être accompagné de petites pommes de terre cuites à l'eau.
Mousse de saumon fumé
Une recette de Daniel Pinard. Tout simplement du saumon fumé réduit en mousse avec de la crème.
Le gâteau de Fanny, moelleux aux zestes de citron
Servi nature ou avec un coulis de fruits, vous ne pourrez résister à ce gâteau tendre et moelleux. Une recette offerte par Michèle Herblin, du restaurant-boutique Petite terrasse de Provence, à Montréal.
Potage aux pommes capturé par une araignée
Une potion relevée qui n'a rien de sorcier. Pour celles que le cari effraie, le curcuma donne aussi à ce potage une couleur orangée de circonstance, en moins épicé.
Spaghetti au tofu
Le tofu, très riche en protéines, absorbe toutes les saveurs de la sauce.
Comment prendre soin de ses sourcils
Pour débutantes ou expertes, la ligne à suivre.
Types de masques pour le visage
Un masque pour le visage peut entre autres servir à purifier, à exfolier, à raffermir... Voici les principaux types offerts sur le marché.