Salade de homard
Cette fraîche salade peut être présentée de mille et une façons. Avec une pince de homard, c'est chic!
Rigatoni et ragoût de saucisses et de tomates
La sauce rustique de ce ragoût est si goûteuse qu'elle semble avoir mijoté toute la journée.
Paella au couscous
Pour une paella vite faite, on utilise du couscous instantané au lieu du riz.
Pâtes aux crevettes, à l'ail et aux herbes fraîches
On a sous la main des tomates, des herbes fraîches, de la sauce piquante et des pâtes? Ne reste plus qu'à se procurer des crevettes pour préparer un repas délectable.
Trilogie de tartare
Un classique du restaurant Le Bouchon, à Sherbrooke.
Pâtes aux saucisses et aux légumineuses
Si désiré, remplacez les saucisses italiennes par une autre variété (d'agneau, de porc et dinde, etc). Accompagnez ce plat de pain à l'ail.
Haricots verts aux échalotes
Pour une plus belle apparence, choisir des haricots verts fins.
Petit rôti de boeuf aux légumes racines
Facile à préparer car viande et légumes cuisent au four ensemble.
Prosciutto, Saint-Jorge et figue confite au porto
Ce plat de tapas typiquement portugais est un délicieux mélange d'ingrédients salés et sucrés.
Salade de grelots, oignon et poivrons
Idéal pour un pique-nique.
Poulet tonnato
Un poulet différent !
Sauce espagnole
La bonne cuisine de maman : les membres de l'équipe de Châtelaine se remémorent leurs recettes préférées, celles qui ont bercé leur enfance.
Croquettes de jambon
Ces croquettes sont idéales pour apprêter un restant de jambon.
Gâteau Reine-Élisabeth
La bonne cuisine de maman : les membres de l'équipe de Châtelaine se remémorent leurs recettes préférées, celles qui ont bercé leur enfance.
Pouding chômeur
La bonne cuisine de maman : les membres de l'équipe de Châtelaine se remémorent leurs recettes préférées, celles qui ont bercé leur enfance.