l'équipe de Châtelaine

Bol de riz et poulet sauce hoisin
Recettes

Bol de riz et poulet sauce hoisin

Appétissant et riche en saveurs, ce bol de riz et poulet se prépare en un tour de main.
Bol de poké au saumon

Bol de poké au saumon

Avec ses ingrédients frais, ce bol de poké au saumon constitue un repas santé et délicieux.
Bol de quinoa à la méditerranéenne

Bol de quinoa à la méditerranéenne

Un bol frais et savoureux, pour apporter un air d’exotisme au repas.
Expos et films à voir absolument, à l’affiche jusqu’à l’automne

Expos et films à voir absolument, à l’affiche jusqu’à l’automne

Des créations excentriques de Balenciaga à l’histoire des reines d’Égypte, en passant par les films marquants signés par des réalisatrices au cours du dernier siècle, Montréal fait la part belle aux femmes. Voici trois rendez-vous à ne pas manquer!
Tartines au thon, façon poké

Tartines au thon, façon poké

Ennuyantes, les tartines? Celle-ci, à base de thon, fait la preuve du contraire!
Tartines à l’aubergine grillée et aux shiitakes

Tartines à l’aubergine grillée et aux shiitakes

L’aubergine grillée sur barbecue: un classique. On y ajoute des shiitakes, du miel et du miso pour créer des tartines savoureuses.
Tartines au houmous de betteraves

Tartines au houmous de betteraves

Un bon pain grillé à point, des ingrédients de qualité, et hop, voici une tartine dont tout le monde raffolera!
Couscous marocain du campeur

Couscous marocain du campeur

En camping, le casse-tête de la glacière peut en décourager plus d’un. Voici donc une recette où on n’utilise que des ingrédients qui peuvent être conservés à température ambiante.
Anne-Marie Withenshaw: mes 4 festivals préférés

Anne-Marie Withenshaw: mes 4 festivals préférés

Curieuse de tout, et surtout des événements musicaux, notre chroniqueuse nous parle de ses quatre coups de cœur, de Mont-Tremblant à Gaspé en passant par Baie-Saint-Paul.
Gaspacho de fruits et de légumes verts

Gaspacho de fruits et de légumes verts

Lorsqu’il fait chaud, on aime les plats très rafraîchissants et sans cuisson. Pour changer du traditionnel gaspacho à base de tomates, voici une recette inusitée de gaspacho fait de fruits et de légumes verts.
Pâté de poulet au cari avec croûte au babeurre

Pâté de poulet au cari avec croûte au babeurre

Les épices apportent une touche de raffinement à ce plat classique, toujours aussi réconfortant.
Poitrines de poulet aux cinq épices

Poitrines de poulet aux cinq épices

En moins de 5 minutes, ce plat aux saveurs orientales est prêt à passer au four.
Poulet frit santé

Poulet frit santé

Les graines de sésame et de lin rendent ce poulet délicieusement croustillant.
Quoi boire en terrasse cet été? Notre sélection de vins, bières, cocktails...

Quoi boire en terrasse cet été? Notre sélection de vins, bières, cocktails...

Ce n’est pas un secret, l’été passe vite au Québec. Pour ne pas rater une occasion d’en profiter, voici 10 boissons à déguster en terrasse.
Beauté écolo: les petits pots passent au vert

Beauté écolo: les petits pots passent au vert

La cosméto joue la carte de la nature plus que jamais. Plus qu’une tendance passagère, c’est une révolution!
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