Petits-déjeuners: plus que nutritifs, extras!
Le petit-déjeuner reprend ses lettres de noblesse. On le veut beau et nutritif, question de commencer la journée avec énergie.
Gruau à l’érable
Le classique des classiques, avec un petit goût bien québécois…
Gruau au beurre d’arachide et aux framboises
Une recette rassasiante où le salé et le sucré se côtoient à merveille!
Gruau aux champignons et à la courge rôtie
Pour un brunch savoureux, on ajoute des champignons, de la courge et du parmesan au gruau!
Gruau massala
Un brin d’exotisme et d’épices au sortir du lit? Pourquoi pas…
Gruau au thé chaï
Un délice qui se concocte en un tournemain!
Gruau façon gâteau aux carottes
Carottes râpées, pacanes et cannelle ajouteront une touche de gourmandise au déjeuner.
Miniquiches au fromage sans croûte
De petits délices bien nourrissants pour le déjeuner, le brunch ou, pourquoi pas, le lunch!
Super granola
Les céréales granola de l’épicerie feront pâle figure à côté de ce délicieux mélange maison…
Rôties banane et noix de coco
On donne un coup de jeune à la traditionnelle rôtie «beurre d’arachides et bananes»!
Bouchées de halloumi à la menthe et au sumac
Le halloumi, fromage blanc salé à pâte semi-ferme originaire de l’île de Chypre, est délicieux en grillade. Il ne fond pas, étant donné son point de fusion élevé. Une bonne façon d’inaugurer la saison du barbecue!
Salade de quinoa au poulet, salsa de fraises et de coriandre
Voici une belle salade colorée qui met en vedette nos fraises d’été. Annie Ferland a joué avec les contrastes de croquant et de chaleur (allô le jalapeno!), pour un résultat joli et savoureux.
Est-ce que l’empathie est devenue une maladie mentale?
Ma Céline intérieure a souvent envie de prendre le dessus, de crier «Take a kayak!» au monde entier.
Quoi lire cet été? Voici une sélection des livres que nous aimons
Romans, essais, autobiographies… L’équipe de Châtelaine s’est plongée dans des œuvres littéraires parues récemment. Et livre ici ses impressions. Belles lectures en perspective!
Muffins aux lentilles vertes, thé vert et chocolat blanc
Que ce soit pour accompagner votre café du matin, comme collation en soirée ou pour la fringale d’après-midi, ces muffins aux lentilles ont tout pour rassasier.