Joëlle Paquette

Joëlle Paquette est une journaliste et créatrice de contenu spécialisée en mode de vie durable. Adepte de mode et de déco, elle adore trouver des solutions éthiques et écoresponsables pour prouver qu’il est possible d’aimer le «beau» tout en minimisant notre empreinte environnementale. Ses études en design de mode et en beaux-arts nourrissent aussi ses deux autres passions: le DIY et le surcyclage (upcycling). D’une commode revampée à une chemise complètement réinventée, elle documente tous ses projets sur son compte Instagram.

12 astuces pour un coeur en santé
Forme

12 astuces pour un coeur en santé

Voici comment garder un coeur solide.
Évasion par le vino

Évasion par le vino

On voyage à travers les bouteilles.
Week-end  au chalet

Week-end au chalet

Des tenues décontractées pour cocooner avec style.
Qu’est-ce que la cuisine nordique ?

Qu’est-ce que la cuisine nordique ?

Bien plus qu’une liste d’ingrédients !
Transfo éclair

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Un vieux cadre reprend du service.
Manger nordique

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Trois endroits où goûter les spécialités boréales.
Le garde-manger scandinave

Le garde-manger scandinave

On puise dans le répertoire de la cuisine nordique.
Rødgrød med fløde (potage de petits fruits)

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Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Attente : 1 heure 8 à 10 portions Ingrédients Crème Chantilly (garniture)...
Chou rouge mariné

Chou rouge mariné

Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Attente : 2 heures 1 litre (4 tasses) Ingrédients Instructions
Sauce rémoulade

Sauce rémoulade

Préparation : 15 minutes Attente : 2 heures environ 375 ml (1 1/2 tasse) Ingrédients Instructions Note Cette sauce est un...
Salade fraîcheur

Salade fraîcheur

Préparation : 10 minutes 6 à 8 portions Ingrédients Instructions Note Si on veut servir dans un saladier, y déposer d’abord...
Pariser bøf (tartare de bœuf saisi)

Pariser bøf (tartare de bœuf saisi)

Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes 6 smørrebrød (tartines danoises) Ingrédients Instructions *À défaut de pain...
Sauce grand-mère

Sauce grand-mère

Préparation : 10 minutes Attente : 2 heures Environ 250 ml (1 tasse) Ingrédients Instructions Variante Ajouter de l’aneth...
Marie-Josée Lord

Marie-Josée Lord

La soprano québécoise enchante tous les publics.
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