On réinvente le brunch en 15 recettes
Scones au cheddar et œuf mollet
Des scones maison chauds au fromage, garnis d’un œuf mollet… Tout le monde en redemandera!
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Bâtonnets de pain doré
Accompagnées de beurre de citrouille à l’érable, ces petits bouchées déjeuners sont exquises.
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Tartinade de tofu au sésame et à l’érable
Pour les becs sucrés, une solution de rechange nourrissante et plus santé aux tartinades du commerce.
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Bacon braisé à l’érable et oeuf poché sur pain grillé et purée d’oignons
Des gros morceaux de bacon cuits en douceur… Quel délice!
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Rouleaux avocat, pois mange-tout et verdures
Ces rouleaux tout en fraîcheur apporteront une bonne dose de verdure au repas.
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Muffins au jambon et au fromage
Ces muffins salés au jambon et au fromage sont parfaits pour le matin, le midi, ou une collation entre les deux!
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Poudings matcha et graines de chia
Onctueux et nutritifs, ces poudings matcha et graines de chia ont un petit goût de revenez-y.
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Bacon à l’érable et au fenouil
Comment rendre le bacon encore plus irrésistible? En y mettant du sirop d’érable et des graines de fenouil.
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Œufs aux épinards en coupelles de pain
Une croûte qui se fait en moins de deux avec une simple tranche de pain blanc.
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Saumon laqué érable et soya sur roquette
À accompagner d’un chardonnay biologique de Vézelay, en Bourgogne, dont la bouche vive et tranchante viendra équilibrer le gras du saumon et l’intensité salée-sucrée de la laque.
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Œufs au purgatoire à la mijoteuse
Le secret pour un déjeuner chaud au saut du lit? La mijoteuse, qui fait tout le travail pendant qu’on se prélasse sous la couette!
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Compote de pommes et de poires
Cette compote apporte une touche douce et savoureuse au repas!
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Pain perdu au bacon et à l’érable à la mijoteuse
Un délice sucré à déguster chaud, le matin.
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Pots de crème chocolat blanc, érable, pacanes et pommes
Une petite touche sucrée à savourer à l’heure du brunch.
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Salade de melon à la menthe et fromage frais
La burrata: comme de la mozzarella fraîche, mais avec un cœur crémeux, coulant… fabuleux!
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