Cuisine
Recettes
Vinaigrette épicée au beurre d’amandes
Voilà une vinaigrette de choix pour rehausser un bol de nouilles soba agrémenté de toutes sortes d’ingrédients sains : cubes de tofu, edamames, rondelles de concombre, patate douce, bok choy et carottes en julienne.
Total 5 min
Vinaigrette au citron et au tahini
Idéale pour agrémenter un bol-repas, cette vinaigrette piquante au beurre de sésame donne envie de se resservir une portion de légumes.
Total 5 min
Vinaigrette verte du jardin (Green Goddess)
Cette vinaigrette d’un vert tendre se sert avec aussi avec du poulet ou du poisson. Elle peut même remplacer la mayonnaise dans un sandwich.
Total 10 min
Vinaigrette de type ranch au babeurre
Pourquoi ne pas râper l’ail pour en accentuer la saveur ? Cette vinaigrette crémeuse fait fureur à tout coup !
Total 10 min
Vinaigrette à l’avocat
Une vinaigrette ultra crémeuse à base d’avocat et de coriandre. (Si la consistance est trop épaisse, ajouter un peu d’eau pour la diluer.)
Total 10 min
Vinaigrette japonaise Wafu
Cet élément de base de la cuisine japonaise accompagne aussi à merveille le poisson grillé ou les nouilles soba.
Total 10 min
Pavlova aux fraises
Le pavlova fait toujours sensation auprès de ses invités. Et pourtant, c’est si facile à faire. Bien sûr, une fois qu’on maîtrise la préparation de la meringue…
Total 120 min
Bagatelle aux fraises et à la crème de lime
Ce dessert prouve que décadence peut rimer avec légèreté. Tous voudront (re)plonger leurs cuillères dans cette généreuse bagatelle aux fraises.
Total 20 min
Semifreddo aux fraises et au miel
Rien de tel qu’un dessert rafraîchissant pour clore en beauté un repas d’été. Le plus réjouissant ? Il se conserve jusqu’à un mois au congélo.
Total 10 min
Gâteau au yogourt et aux fraises
Voilà un gâteau frais et léger qu’on voudra faire et refaire à l’année. Raison de plus de congeler les délicieuses fraises du Québec !
Total 35 min