Cuisine
Recettes
Salade de tomates au fromage de chèvre
Pour une salade typiquement portugaise, on préfère le couvo, un chèvre vieilli, à tout autre fromage caprin à pâte demi-ferme.
Nouilles thaï au boeuf
Un banal bifteck se transforme en authentique plat thaï en un tour de main.
Risotto printanier aux artichauts
Archisimple à préparer et combien appétissant.
Saumon au four à la sauce aux herbes
Un poisson au goût de fraîcheur et d'authenticité.
Thé glacé aux fruits
Une boisson à la fois colorée et rafraîchissante.
Muffins aux canneberges et au son et pain sucré
Cette pâte est suffisante pour 24 délectables muffins. Ou 12 muffins et un pain sucré. Vous pouvez également congeler une partie de la préparation et la faire cuire plus tard.
Galettes bretonnes au saumon fumé et à la crème
Cette recette de galettes bretonnes nous vient de Micheline Roy, du gîte Bleu sur mer à Port-Daniel (Gaspésie). Elles feront fureur dans un brunch raffiné.
Croustade aux fraises et aux pêches
Pour un maximum de plaisir, servir encore tiède avec de la crème ou de la crème glacée à la vanille.
Soupe-repas vietnamienne au boeuf
Des bols blancs mettent en valeur les couleurs vives de cette soupe.