Recettes

L'émulsion se prépare à l'avance, et il suffit de saisir les pétoncles à la dernière minute.

Pour un petit air mexicain, on privilégie un plat en terre cuite.

Préparée avec du quinoa noir, cette salade est vraiment appétissante, mais vous pouvez bien sûr le remplacer par du quinoa rouge ou blanc. La recette est tirée du livre Quinoa Extra (Éditions Transcontinental).

Une recette traditionnelle, à déguster ou à offrir en cadeau. Tirée du livre Cookies and Brownies, par Alice Medrich (Warner).

Ces biscuits accompagnent merveilleusement le café.

Ces beignets ultralégers, parfumés au rhum, fondent dans la bouche.

Riche et onctueuse, elle est parfumée à l'ail et aux herbes fraîches. Ajoutez-y des boulette de viande suivant les directives à la toute fin de la rcette pour la rendre plus consistante. Délicieux !

Veloutée comme une vichyssoise, cette soupe délicatement parfumée est beaucoup plus légère.

Une entrée express qui ne nécessite aucune cuisson.

On jurerait qu'ils sortent de chez le pâtissier. Pourtant, ces biscuits sont très faciles à réaliser.