Cuisine
Recettes
Betteraves Harvard
Les betteraves Harvard sont une recette classique, que nous vous proposons ici en version moins sucrée que la recette traditionnelle. Un bon choix pour accompagner la purée de pommes de terre à l'ail, ainsi que le rôti de boeuf ou de porc.
Curry de betteraves
L'un de nos plats d'accompagnement préférés, particulièrement avec du filet de porc farci.
Carottes à l'érable et au rhum
Qu'est-ce qui est encore plus savoureux que des carottes confites ' Des carottes glacées au beurre et au rhum !
Carottes à l'orange et au gingembre
Le piquant du gingembre fait délicieusement contraste avec la douceur des carottes.
Laitue au beurre
La laitue acquiert un goût raffiné lorsqu'elle est sautée comme dans cette recette onctueuse inspirée de la cuisine française. Prenez soin de la retirer du feu alors qu'elle est encore croquante. Se marie bien avec les côtelettes de veau ou les biftecks d'espadon grillés.
Beurre pour maïs en épi
Pour changer, badigeonnez vos épis de maïs cuits de ce beurre au goût relevé.
Tomates frites nouveau style
Une spécialité du sud des États-Unis, qui fera un accompagnement de choix pour vos grillades sur le barbecue.
Sauce tomate au basilic
Voici une fin glorieuse pour un panier de tomates mûres et une botte de basilic frais. Cette préparation rehausse n'importe quel plat, des pâtes à la volaille. Quand vous ferez dégeler et réchauffer la sauce, ajoutez-y un peu d'ail frais et quelques brins de basilic.
Choux de Bruxelles aux châtaignes d'eau et au thym
Les châtaignes d'eau et le thym rehaussent fort bien le goût des choux de Bruxelles.
Asperges à la chinoise
Si vous aimez les saveurs exotiques, essayez nos asperges relevées d'huile de sésame, de sauce soya et de zeste d'orange.