Soupe au poulet à l'orientale
Inspirée de la cuisine thaïe, cette soupe au poulet à l'orientale parfumée au lait de coco est réconfortante.
Barres aux cerises
Ces petites barres aux couleurs festives font leur effet à tout coup.
Champignons farcis à la polenta
On peut remplacer la ciboulette par d'autres fines herbes : le thym ou le romarin conviennent aussi parfaitement.
Tarte aux pommes fondante
Ingrédients Instructions
Pâtes méditerranéennes
Quand la fin de l'été arrive, les tomates sont à leur meilleur. Profitons-en !
Salade de tomates et légumes grillés et olives
Un soupçon d'huile d'olive et de vinaigre balsamique sur les légumes grillés et le tour est joué !
Coupe de rhubarbe et de ricotta à l'érable
Un dessert frais et léger qui peut être préparé 24 heures à l'avance.
Purée de pommes de terre aromatisée aux fines herbes et à la moutarde
Une façon différente de faire de la purée de pommes de terre.
Sandwichs à l'italienne
Le contraste entre la focaccia et le fromage de chèvre est du meilleur goût. Avec du basilic frais et du poivron rouge, c'est encore plus appétissant.
Maïs à la cajun
Servir en guise de plat végétarien, ou pour accompagner le poulet ou le jambon.
Macarons aux cerises et au chocolat blanc
Chocolat blanc et cerises, quel délice... Mieux vaut doubler la recette !
Carrés au chocolat
Servis avec quelques fraises tranchées et de la crème glacée à la vanille, nos carrés au chocolat font un dessert incomparable.
Tuiles à l'orange
Le Canard Huppé, à l'île d'Orléans, nous dédie sa version de ce classique teinté des saveurs de son coin de pays.
Rôti de porc au chutney de pommes
Ce rôti cuit au four, mais requiert peu de préparation et d'attention. Si désiré, remplacer le chutney de pommes par un autre chutney.
Gâteau Alaska
Sous la meringue bien mousseuse se cache une délicieuse crème glacée posée sur une mince tranche de gâteau. Cette recette peut être préparée la veille et terminée juste au moment de servir.