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Recettes

22 recettes d’hiver

22 recettes d'hiver et autant de raisons de rester bien emmitouflé chez soi pour mitonner de bons petits plats.

22 recettes d’hiver Photo : Erik Putz

Gnocchis de patates douces aux chanterelles

Marier le goût des chanterelles à celui des patates douces, quelle délicieuse idée!

22 recettes d’hiver Photo : Roberto Caruso

Mijoteuse: risotto végétarien à l’orge et à la courge

Un épatant risotto végétarien que l’on cuit à la mijoteuse, tout simplement.

22 recettes d’hiver

Cari de tofu à la japonaise

Assaisonnée de cari et de garam masala, une casserole végé au tofu bien relevée!

Photo : Roberto Caruso

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22 recettes d’hiver Photo : Roberto Caruso

Coq au vin blanc

Une version simplifiée du classique coq au vin blanc est toujours appréciée!

22 recettes d’hiver Photo : Erik Putz

Crème de panais aux poireaux et aux pommes

En garniture du potage, des chips de panais. Miam…

22 recettes d’hiver Photo : Roberto Caruso

Soupe minestrone à la saucisse et au chou frisé

Rien de mieux après une journée à l’extérieur qu’une bonne soupe réconfortante garnie de morceaux de saucisse italienne!

22 recettes d’hiver Photo : David de Stefano

Japchae (Sauté de légumes et vermicelles de patate douce)

Japchae. Signifie «légumes mélangés». Ce sauté servi avec des nouilles transparentes à base de fécule de patate douce comprend parfois de la viande ou du tofu.

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Macaroni au fromage réinventé

Ce macaroni au fromage auquel on ajoute du bacon (miam!) et du gouda est parfait après une journée à l’extérieur.

22 recettes d’hiver Photo : Roberto Caruso

Petits pâtés chinois au vin rouge

La purée de pommes de terre et chou fleur de notre pâté chinois au vin rouge est garnie de parmesan gratiné. Un délice.

22 recettes d’hiver Photo : Roberto Caruso

Rigatonis à l’aubergine et à la ricotta

Une recette de pâtes au goût crémeux et tomaté: on adopte sans hésiter!

22 recettes d’hiver Photo : Roberto Caruso

Vermicelles aux crevettes à l’espagnole

En moins de 30 minutes, ce repas de vermicelles plein de saveurs est servi!

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22 recettes d’hiver Photo : Roberto Caruso

Pavés de truite, quinoa et gremolata de roquette

La gremolata de roquette ajoute tout plein de saveur au pavé de truite.

22 recettes d’hiver Photo : Alexandre Champagne

Tarte à la lasagne végétarienne de 3 fois par jour

Une tarte qui goûte comme la lasagne!

22 recettes d’hiver Photo : Sian Richards

Tacos au chou-fleur rôti

Chou-fleur rôti et salade de chou, avocat et feta. Résulat: des tacos du tonnerre!

22 recettes d’hiver Photo : Sian Richards

Tacos végétariens à l’aubergine grillée

Des tacos végétariens et ultra savoureux, où l’aubergine remplace la viande.

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22 recettes d’hiver Photo : Dominique Lafond

Soupe à l’oignon gratinée

Le réconfort de la soupe à l’oignon gratinée proposée par le livre de cuisine La croûte cassée / recettes simples pour bien manger sans se ruiner.

22 recettes d’hiver Photo: Sian Richards

Shakshuka aux oeufs et aux tomates

Aussi appelé oeuf à l’israélienne, le shakshuka est savoureux au petit-déjeuner. Il peut tout aussi bien être servi au dîner avec une salade.

22 recettes d’hiver Photo : Roberto Caruso

Porc effiloché au rhum à la mijoteuse

On déguste ce porc effiloché sur du riz ou avec des petits pains, façons mini-hamburger!

22 recettes d’hiver Photo : Erik Putz

Salade de halloumi, de courgettes et de pois chiches

Une savoureuse salade entièrement végé rehaussée par une toute simple vinaigrette de citron.

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22 recettes d’hiver Photo : Louise Savoie

Pelures de pomme de terre à la dinde et salsa minute au maïs

Un gueuleton parfait, qui permet de réutiliser ses restes de dinde. Une petite bière avec ça?

22 recettes d’hiver Photo : John Cullen

Omelette aux légumes et aux lentilles

Un déjeuner protéiné et ultra léger.

22 recettes d’hiver

Bruschetta d’hiver

On adore la bruschetta l’été alors que les tomates sont à leur maximum, mais notre blogueuse foodie Margherita Romagnoli nous propose ici une version hivernale aux haricots blancs et chou frisé.

22 recettes d’hiver Photo : Erik Putz

Galettes épicées au saumon sauvage et à la lime

Le saumon – même en conserve – prévient les maladies cardiovasculaires et il remédie au manque d’inspiration à l’heure des repas.

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