Cocktails: 21 recettes originales
Gin citrus
Un gin de qualité, une pointe de jus de lime et quelques gouttes de bitter, voilà un cocktail qui lancera une soirée festive avec classe.
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Mimosa à la marmelade
Parfait pour le brunch ou l’apéro, ce mimosa a une touche singulière, celle de la restauratrice Caroline Dumas.
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Cocktail aux canneberges et aux fruits du verger
Une boisson alcoolisée qui met en vedette les fruits d’ici: canneberges, poires, pommes et pêches.
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Cocktail alvéole
Ce cocktail savoureux, sur lequel James Bond ne lèverait certainement pas le nez, se prépare en un tournemain!
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Cocktail «Le Ginger Hell»
Le bon goût du classique ginger ale dans ce cocktail rafraîchissant créé par L’Gros Luxe Vieux-Longueuil.
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Cocktail «Le Longueuil Sling»
Un magnifique cocktail créé par L’Gros Luxe Vieux-Longueuil.
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Cocktail «Le Pilco»
Un cocktail aussi beau que bon créé par le restaurant Pigor.
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Le parfait cocktail old fashioned
Le old fashioned: un cocktail classique, mais plus d’actualité que jamais.
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Un gin tonic impec
La règle pour réussir un gin tonic parfait… et des idées pour le réinventer.
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Rhum au beurre de Patrice Plante
Les grogs et autres boissons chaudes sont super pour l’hiver. Celle-ci contient une touche de beurre et elle est délicieuse!
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Le cocktail Manhattan
Comment réussir un cocktail Manhattan? Recette classique et nouvelles idées.
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Sangria pamplemousse
Une délicieuse sangria au pamplemousse tirée du livre Cocktails,Punchs et sangrias, par Louis-Karl Tremblay, aux éditions Les Malins.
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Alliance de Gabrielle F. Panaccio
Ce cocktail possède une belle complexité qui vient des saveurs herbacées et fruitées du vermouth et du côté moelleux et floral du saké. On l’a nommé Alliance, car il marie un vermouth québécois et un produit asiatique, le saké. Le sirop simple et le citron apportent le sweet’n’sour qui devrait ravir les papilles tout en donnant de l’intensité au mélange.
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Cocktail à la rhubarbe
Quand on pense à la rhubarbe, on pense à la tarte! Et si on s’en faisait un cocktail délicieusement acidulé?
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Cocktail bulles et grenade
Un cocktail pétillant tout simple à la grenade: idéal pour l’apéro!
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Miss Julep
«Lorsqu’on l’analyse de près, un Mint Julep n’est qu’un Old Fashioned auquel on a substitué l’amertume pour de la menthe fraîche. L’idée ici est de marier les deux cocktails en un tout cohérent.» Une recette tirée du livre Cocktails – Les 50 indispensables (Les Éditions La Presse) de Patrice Plante.
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Bourbon à la sauge
Quelques feuilles de sauge suffisent pour donner un parfum exquis à ce cocktail.
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Spritzer au vin blanc, citron et thym
Pas trop sucré, juste assez acide et débordant de fraîcheur ce Spitzer au vin blanc, citron et thym est tout désigné pour la saison.
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La sangria viva d’Antoine Sicotte
La sangria d’Antoine Sicotte est une boisson idéale pour l’apéro!
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Le martini pesto d’Antoine Sicotte
Le chef Antoine Sicotte nous donne sa recette de martini pesto: un cocktail au basilic rafraîchissant!
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