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Cuisine

Cocktails: 21 recettes originales

Boire mieux, c’est choisir des produits de qualité faits ici comme ailleurs. Ces cocktails les mettent en valeur de superbe façon. Et ils feront la joie de ceux et celles qui ont l'esprit à la fête.

Cocktails: 21 recettes originalesPhoto: Béatrice Flynn

Gin citrus

Un gin de qualité, une pointe de jus de lime et quelques gouttes de bitter, voilà un cocktail qui lancera une soirée festive avec classe.
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Cocktails: 21 recettes originalesPhoto: Béatrice Flynn

Mimosa à la marmelade

Parfait pour le brunch ou l’apéro, ce mimosa a une touche singulière, celle de la restauratrice Caroline Dumas.
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Cocktails: 21 recettes originalesPhoto: Béatrice Flynn

Cocktail aux canneberges et aux fruits du verger

Une boisson alcoolisée qui met en vedette les fruits d’ici: canneberges, poires, pommes et pêches.
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Cocktails: 21 recettes originalesPhoto: Béatrice Flynn

Cocktail alvéole

Ce cocktail savoureux, sur lequel James Bond ne lèverait certainement pas le nez, se prépare en un tournemain!
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Cocktails: 21 recettes originalesPhoto: Courtoisie Festival Caribü

Cocktail «Le Ginger Hell»

Le bon goût du classique ginger ale dans ce cocktail rafraîchissant créé par L’Gros Luxe Vieux-Longueuil.
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Cocktails: 21 recettes originalesPhoto: Courtoisie Festival Caribü

Cocktail «Le Longueuil Sling»

Un magnifique cocktail créé par L’Gros Luxe Vieux-Longueuil.
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Cocktails: 21 recettes originalesPhoto: Courtoisie Festival Caribü

Cocktail «Le Pilco»

Un cocktail aussi beau que bon créé par le restaurant Pigor.
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Cocktails: 21 recettes originalesPhoto: iStock

Le parfait cocktail old fashioned

Le old fashioned: un cocktail classique, mais plus d’actualité que jamais.
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Cocktails: 21 recettes originalesPhoto: iStock

Un gin tonic impec

La règle pour réussir un gin tonic parfait… et des idées pour le réinventer.
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Cocktails: 21 recettes originalesPhoto: iStock

Rhum au beurre de Patrice Plante

Les grogs et autres boissons chaudes sont super pour l’hiver. Celle-ci contient une touche de beurre et elle est délicieuse!
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Cocktails: 21 recettes originalesPhoto: iStock

Le cocktail Manhattan

Comment réussir un cocktail Manhattan? Recette classique et nouvelles idées.
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Cocktails: 21 recettes originales

Sangria pamplemousse

Une délicieuse sangria au pamplemousse tirée du livre Cocktails,Punchs et sangrias, par Louis-Karl Tremblay, aux éditions Les Malins.
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Cocktails: 21 recettes originalesPhoto: iStock

Alliance de Gabrielle F. Panaccio

Ce cocktail possède une belle complexité qui vient des saveurs herbacées et fruitées du vermouth et du côté moelleux et floral du saké. On l’a nommé Alliance, car il marie un vermouth québécois et un produit asiatique, le saké. Le sirop simple et le citron apportent le sweet’n’sour qui devrait ravir les papilles tout en donnant de l’intensité au mélange.
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Cocktails: 21 recettes originales

Cocktail au chardonnay et au citron

Pour un apéro tout en légèreté !
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Cocktails: 21 recettes originalesPhoto: Erik Putz

Cocktail à la rhubarbe

Quand on pense à la rhubarbe, on pense à la tarte! Et si on s’en faisait un cocktail délicieusement acidulé?
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Cocktails: 21 recettes originalesPhoto: Dana Dorobantu

Cocktail bulles et grenade

Un cocktail pétillant tout simple à la grenade: idéal pour l’apéro!
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Cocktails: 21 recettes originales

Miss Julep

«Lorsqu’on l’analyse de près, un Mint Julep n’est qu’un Old Fashioned auquel on a substitué l’amertume pour de la menthe fraîche. L’idée ici est de marier les deux cocktails en un tout cohérent.» Une recette tirée du livre Cocktails – Les 50 indispensables (Les Éditions La Presse) de Patrice Plante.
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Cocktails: 21 recettes originalesPhoto: Dana Dorobantu

Bourbon à la sauge

Quelques feuilles de sauge suffisent pour donner un parfum exquis à ce cocktail.
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Cocktails: 21 recettes originalesPhoto: iStock

Spritzer au vin blanc, citron et thym

Pas trop sucré, juste assez acide et débordant de fraîcheur ce Spitzer au vin blanc, citron et thym est tout désigné pour la saison.
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Cocktails: 21 recettes originalesPhoto: Antoine Sicotte

La sangria viva d’Antoine Sicotte

La sangria d’Antoine Sicotte est une boisson idéale pour l’apéro!
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Cocktails: 21 recettes originalesPhoto: Antoine Sicotte

Le martini pesto d’Antoine Sicotte

Le chef Antoine Sicotte nous donne sa recette de martini pesto: un cocktail au basilic rafraîchissant!
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