Gâteaux: nos recettes décadentes
Gâteaux: recettes décadentes
Gâteau au fromage à la japonaise
Notre chroniqueuse Margherita Romagnoli nous donne sa recette de gâteau au fromage à la japonaise (japanese cotton cake), un dessert qui rappelle le traditionnel gâteau au fromage, mais en plus léger!
Gâteau choco-orange à la Guinness
Le malt de la Guinness fait ressortir la saveur du chocolat. Mais le gâteau n’a aucunement le goût de la bière!
Gâteau renversé aux poires parfumé au gingembre
Un dessert aux poires tout simplement décadent!
Torta caprese au citron et chocolat blanc
Une recette de gâteau très simple à réaliser et ne nécessitant pas de farine! Dans cette torta caprese, le goût acide des citrons se mélange parfaitement à la douceur du chocolat blanc.
Gâteau végane aux carottes et aux cerises noires, glaçage au fromage à la crème de Rose Madeleine
Ce grand classique des desserts en version végane! On aime l’ajout de cerises noires. Un dessert décadent tiré de l’ouvrage Les pâtisseries de Rose Madeleine: 50 recettes véganes.
Gâteau à l’orange et clémentines confites
Le gâteau à l’orange présenté en 1979, un indémodable dont on ne se lasse pas, à cause de son petit côté réconfortant. On lui a ajouté une twist chic: des tranches de clémentine confites, fondantes et coulantes.
Gâteau au fromage et aux petits fruits
On profite de l’abondance des petits fruits d’ici pour préparer ce dessert exquis.
Gâteau au chocolat, glaçage moka
Parions que les convives vont demander la recettes de ce gâteau au chocolat et moka.
Gâteau aux abricots et au thym
Ce gâteau aux abricots est un dessert simple, parfait pour toute la famille!
Gâteau au fromage et cappuccino
Notre blogueuse Margherita Romagnoli nous présente le dessert parfait pour les amateurs de café: un gâteau au fromage et cappuccino!
Gâteau zuppa inglese
Margherita Romagnoli nous propose un dessert typiquement italien: le zuppa inglese. Cette version au chocolat, à la vanille et aux fraises est un pur régal!
Gâteau renversé aux prunes
On profite au maximum de la saison des prunes pour en faire d’excellents desserts tel que ce gâteau renversé.
Pavlova à la crème de mascarpone
Craquante à l’extérieur, crémeuse à l’intérieur, cette pavlova est aussi belle du dehors que du dedans!
Gâteau mimosa
En Italie, c’est le gâteau que l’on prépare à l’occasion de la Journée internationale des femmes. Son goût parfumé mêlé à la texture moelleuse de la génoise en feront certainement un incontournable ici aussi!
Gâteau léger aux clémentines
Un gâteau léger, sans beurre, qui permet de ne salir qu’un seul bol: qui dit mieux? Un dessert d’hiver signé Margherita Romagnoli.
Gâteau aux canneberges
«Retenez-vous de boire la sauce toute seule; ça manquerait de classe et de sensibilité», peut-on lire dans le livre Deux folles et un fouet, dont cette recette est tirée.
Bûche roulée à la crème de marrons et au chocolat
La traditionnelle bûche de Noël revisitée par la blogueuse Madame Gateau. Un dessert qui impressionnera les invités!
Gâteau pêches et amandes
Enrichi d’amandes, il est parfait autant pour le petit déjeuner que pour le dessert, accompagné d’une boule de crème glacée. À noter qu’une fois la saison des pêches terminée, il suffit de les remplacer par des pommes et le gâteau sera tout aussi délicieux, c’est garanti !
Gâteau aux poires et au chocolat
La recette vient de la grand-mère de notre blogueuse foodie qui préparait ce gâteaux à la poire en toutes occasion. Margherita Romagnoli a eu l’idée d’y ajouter du cacao pour un goût chocolaté qui se marie parfaitement à la poire.
Pour tout savoir en primeur
Inscrivez-vous aux infolettres de Châtelaine
ABONNEZ-VOUS À CHÂTELAINE
Joignez-vous à notre communauté pour célébrer la riche histoire du magazine Châtelaine, qui souligne ses 65 ans en 2025. Au programme : de nouvelles chroniques, une couverture culturelle élargie, des reportages passionnants et des hommages touchants aux femmes inspirantes qui ont eu une influence positive et durable sur notre société.