Cuisine
Trucs et conseils
Sirop d'érable cristallisé
« Que peut-on faire avec le sirop d'érable qui s’est cristallisé dans la boîte de conserve? »
Remplacer la gélatine en feuille
« Peut-on remplacer la gélatine en feuille par de la gélatine en poudre ? »
Guide de la pomme de terre
Toutes identiques, les pommes de terre ? Surtout pas ! À chaque variété sa destination culinaire.
Yogourt et cuisson
« Dans les recettes de muffins, le yogourt perd-il ses propriétés après la cuisson ? »
Efficacité de la levure chimique
« Comment vérifier l’efficacité de la levure chimique (poudre à pâte) ? »
Conservation de la sauce Worcestershire
« Doit-on conserver la sauce Worcestershire au réfrigérateur ? »