Chatelaine

Des tortillas à la farine, de la crème sure, des poivrons rouges grillés et des haricots rouges, le mélange parfait pour un plat délicieux sans viande !

Chics et savoureux... on en redemandera!

De parfaites boulettes à intégrer à une sauce pour les pâtes.

Nous avons adapté cette savoureuse salade d'Afrique du Nord d'une recette tirée d'un livre intitulé Steak Lover's Cookbook de William Rice.

On peut cuire le rôti d'extérieur de ronde à la mijoteuse ou au four. Ainsi apprêté, il gagne en tendreté.

Vous ferez de ce boeuf braisé d'une pierre deux coups en servant le surplus de sauce bolognaise sur des pâtes lors d'un autre repas. En prime, peu de vaisselle à laver !

Utiliser de petites tasses à café en guise de ramequins.

La pomme fraîche sautée avec de la sauge est le meilleur compagnon du porc.

Ils sont une façon délicieuse d'apprêter les surplus de risotto.

Les gaufres qui cuisent embaument la maisonnée... Au Gîîte Bleu sur Mer, on les sert avec une crème à l'érable et des petits fruits frais.

Le mhancha tire son nom du mot hench, qui signifie serpent. Il est fait de pâte d'amandes enroulée dans des épaisseurs de ouarka, la pâte fine traditionnelle qui sert notamment à la confection de la bastilla. Les feuilles de pâte filo conviennent également.

Cette compote est idéale pour accompagner les fromages lors d'un buffet ou à la fin d'un repas.

Une soupe nourrissante, prête en un tour de main.

Mijoté pendant 3 heures, le boeuf de ce pot-au-feu est savoureux et tendre.

Ce sauté est une excellente façon d'épuiser la surabondance de tomates cerises. Utiliser un mélange de couleurs si vous les avez.