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Cuisine

Cuisine asiatique : 18 recettes savoureuses

On apprécie la cuisine asiatique pour ses incomparables saveurs, sa fraîcheur et son exotisme. Voici 18 recettes aux accents orientaux à faire soi-même.

Cuisine asiatique : 18 recettes savoureusesPhoto: Erik Putz

Poulet au citron à la chinoise

Du poulet frit et du citron? Tout sauf banal.
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Cuisine asiatique : 18 recettes savoureusesPhoto: David De Stefano

Salade de chou-rave style asiatique

Une salade de chou-rave fraîche et croquante pour recevoir !
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Cuisine asiatique : 18 recettes savoureuses

Toast au beurre d’avocat à l’asiatique

Voici un plat idéal pour les gens qui manquent de temps. Le beurre d’avocat est si crémeux qu’on a l’impression qu’il est très long à cuisiner… Mais, en fait, il se prépare en moins de cinq minutes.
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Cuisine asiatique : 18 recettes savoureusesPhoto: Erik Putz

Croquettes de saumon à l’asiatique, mayo à l’avocat

Le panko donne juste ce qu'il faut de croquant, tandis que la lime et l'avocat subliment la saveur du saumon. Un vrai délice !

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Cuisine asiatique : 18 recettes savoureuses

Oeuf à l’asiatique

Un oeuf au soya (shoyu tamago), c’est super dans les ramens. Mais excellent aussi comme en-cas.
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Cuisine asiatique : 18 recettes savoureuses

Soupe udon

Cette soupe est une explosion des saveurs d’Asie!
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Cuisine asiatique : 18 recettes savoureusesPhoto: Ashley Capp

Brochettes de porc à la philippine

Pour des grillades qui sortent de l’ordinaire, on sert ces délicieuses brochettes de porc à la philippine.
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Cuisine asiatique : 18 recettes savoureusesPhoto: iStock.com/Jirakan

Soupe au poulet à l’orientale

Inspirée de la cuisine thaïe, cette soupe au poulet à l'orientale parfumée au lait de coco est réconfortante.
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Cuisine asiatique : 18 recettes savoureuses

Bibimbap

Bibimbap. De bibimbmada (mélanger) et bap (riz). Bol coréen de riz, de viande et de légumes garni d’un oeuf. On peut y mettre un nombre plus ou moins grand de garnitures, au goût!
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Cuisine asiatique : 18 recettes savoureuses

Kimchi

Riche en vitamines et en antioxydants, le kimchi trouve sa place dans nos assiettes, en accompagnement ou incorporé dans une soupe. En voici une recette simple, à reproduire à la maison.
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Cuisine asiatique : 18 recettes savoureusesPhoto: Sarah Scott

Soupe aigre-douce

Un équilibre parfait entre les goûts sucré (l’ananas), salé (la sauce de poisson) et acide (la pâte de tamarin).
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Cuisine asiatique : 18 recettes savoureuses

Salade composée de tofu et légumes à l’asiatique

Baguettes ou fourchette? Peu importe l'ustensile, cette salade est super chouette!
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Cuisine asiatique : 18 recettes savoureusesPhoto: Roberto Caruso

Cari de tofu à la japonaise

Assaisonnée de cari et de garam masala, une casserole végé au tofu bien relevée!
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Cuisine asiatique : 18 recettes savoureuses

Soupe asiatique au poisson

Une soupe au poisson copieuse, parfumée au gingembre.
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Cuisine asiatique : 18 recettes savoureuses

Momos au tofu et aux épinards

Les momos, mets traditionnels du Tibet et du Népal, ont la particularité d'être cuits à la vapeur.
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Cuisine asiatique : 18 recettes savoureuses

Raviolis chinois au porc

En Chine, ces raviolis se trouvent sur toutes les tables, particulièrement au Nouvel An.
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Cuisine asiatique : 18 recettes savoureuses

Soupe de crevettes à l’orientale

Un succulent plat, qui ne nécessite que cinq ingrédients.
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Cuisine asiatique : 18 recettes savoureusesPhoto: David De Stefano

Brochettes de poulet à l’asiatique

L’arrivée des jours chauds nous donne envie de renouer avec les amis – sans rien de compliqué au menu. Un succès assurée sur la terrasse avec ce plat d’inspiration asiatique!
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