Cuisine asiatique : 18 recettes savoureuses
Poulet au citron à la chinoise
Du poulet frit et du citron? Tout sauf banal.
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Salade de chou-rave style asiatique
Une salade de chou-rave fraîche et croquante pour recevoir !
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Toast au beurre d’avocat à l’asiatique
Voici un plat idéal pour les gens qui manquent de temps. Le beurre d’avocat est si crémeux qu’on a l’impression qu’il est très long à cuisiner… Mais, en fait, il se prépare en moins de cinq minutes.
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Croquettes de saumon à l’asiatique, mayo à l’avocat
Le panko donne juste ce qu'il faut de croquant, tandis que la lime et l'avocat subliment la saveur du saumon. Un vrai délice !
Oeuf à l’asiatique
Un oeuf au soya (shoyu tamago), c’est super dans les ramens. Mais excellent aussi comme en-cas.
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Brochettes de porc à la philippine
Pour des grillades qui sortent de l’ordinaire, on sert ces délicieuses brochettes de porc à la philippine.
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Soupe au poulet à l’orientale
Inspirée de la cuisine thaïe, cette soupe au poulet à l'orientale parfumée au lait de coco est réconfortante.
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Bibimbap
Bibimbap. De bibimbmada (mélanger) et bap (riz). Bol coréen de riz, de viande et de légumes garni d’un oeuf. On peut y mettre un nombre plus ou moins grand de garnitures, au goût!
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Kimchi
Riche en vitamines et en antioxydants, le kimchi trouve sa place dans nos assiettes, en accompagnement ou incorporé dans une soupe. En voici une recette simple, à reproduire à la maison.
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Soupe aigre-douce
Un équilibre parfait entre les goûts sucré (l’ananas), salé (la sauce de poisson) et acide (la pâte de tamarin).
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Salade composée de tofu et légumes à l’asiatique
Baguettes ou fourchette? Peu importe l'ustensile, cette salade est super chouette!
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Cari de tofu à la japonaise
Assaisonnée de cari et de garam masala, une casserole végé au tofu bien relevée!
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Momos au tofu et aux épinards
Les momos, mets traditionnels du Tibet et du Népal, ont la particularité d'être cuits à la vapeur.
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Raviolis chinois au porc
En Chine, ces raviolis se trouvent sur toutes les tables, particulièrement au Nouvel An.
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Soupe de crevettes à l’orientale
Un succulent plat, qui ne nécessite que cinq ingrédients.
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Brochettes de poulet à l’asiatique
L’arrivée des jours chauds nous donne envie de renouer avec les amis – sans rien de compliqué au menu. Un succès assurée sur la terrasse avec ce plat d’inspiration asiatique!
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