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Recettes de brunch pour la belle saison

Comment donner ce «petit quelque chose de plus » aux repas partagés en famille ou entre amis ? En misant sur des plats originaux et colorés, dans l’esprit de la saison !

Recettes de brunch pour la belle saisonPhoto: Andrew Grinton

Gruau crémeux à la noix de coco et salade d’oranges sanguines

Consistant et savoureux, ce gruau parfumé à la noix de coco et à l’orange n’a pas son pareil pour égayer nos matins. Bye-bye déjeuners ennuyeux!
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Recettes de brunch pour la belle saisonPhoto: Erik Putz

Gravlax de saumon à la betterave

Rien de tel que ce savoureux gravlax de saumon à la betterave pour ajouter une touche de raffinement au brunch.
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Recettes de brunch pour la belle saisonPhoto: Michael Graydon

Crêpes au homard

Vive le homard ! Il ajoute un côté chic et festif, même à l'heure du brunch.
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Recettes de brunch pour la belle saisonPhoto: Stockfood / Paul Michael

Scones

On adore ces pâtisseries, mi-pains, mi-cakes, qu’on peut déguster aussi bien au brunch qu’en collation. Le plus beau, c’est que les scones sont super faciles à confectionner.
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Recettes de brunch pour la belle saisonPhoto: Erik Putz

Smoothies à la banane et au chocolat

Crémeux et nourrissants, ces délicieux smoothies à la banane et au chocolat se préparent en un tournemain.
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Recettes de brunch pour la belle saisonPhoto: Erik Putz

Crostinis à la patate douce et au chorizo

Le chorizo donne un peu de piquant à ces délicieux crostinis à la patate douce.
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Recettes de brunch pour la belle saisonPhoto: Erik Putz

Rouleaux avocat, pois mange-tout et verdures

Tout en fraîcheur, ces rouleaux avocat, pois mange-tout et verdures constituent le plat estival par excellence.
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Recettes de brunch pour la belle saisonPhoto: Erik Putz

Crêpes aux petits fruits et crème chantilly à l’eau de rose

Pour épater la tablée, des crêpes exquises qui sortent vraiment de l’ordinaire!
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Recettes de brunch pour la belle saison

Gravlax et mayonnaise à l’aneth

Pour servir le gravlax, on préférera un plat rectangulaire.
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Recettes de brunch pour la belle saisonPhoto: Erik Putz

Poudings matcha et graines de chia

Onctueux et nutritifs, ces poudings matcha et graines de chia ont un petit goût de revenez-y.
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Recettes de brunch pour la belle saisonPhoto: Erik Putz

Houmous aux asperges

Ce délicieux houmous aux asperges est le compagnon idéal des crudités, craquelins et croustilles. Succès assuré!
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Recettes de brunch pour la belle saisonPhoto: Erik Putz

Margarita sans alcool

Des cocktails rafraîchissants et légers qui apporteront une touche festive au repas.
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scone cheddarPhoto: Erik Putz

Scones au cheddar et œuf mollet

Des scones maison chauds au fromage, garnis d’un œuf mollet… Tout le monde en redemandera!
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